31.1.07

Chelsea 3-0 Blackburn
Mourinho não pode perder.
Coirato em directo, às 19:45.

30.1.07

Hoje é dia de parto do Windows Vista.
Filho de boas famílias, vai ser adoptado por milhentas pessoas, depois de abrirem os cordões à bolsa.
Tenho o upgrade Premium a caminho. Mesmo para a "educação", um gajo não se livra de desembolsar cem euros. É a quota p'ró Gates.
A foto é de Stan Honda, tirada ontem em New York a um grupo de performers do Grounded Aerial Dance Theater.

29.1.07

Lambert for you

Pargo Assado Bobby Robson
O antigo treinador do Porto e Sporting, anos mais tarde de regresso à sua pátria, ao ser entrevistado por um jornal local, e à pergunta do que mais gostou em Portugal, respondeu: "Peixe assado."
É a ele que dedicamos este prato.
Cubra o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com um fio de azeite, rodelas de cebola e salsa. Deite por cima o pargo, temperado com sal. Cubra com mais cebola às rodelas, alho e salsa. Coloque ainda umas tiras de cenoura, polvilhe com pimenta, colorau e oregãos, rega-se tudo com azeite e verte-se um copo de vinho branco para o fundo do tabuleiro.
Vai ao forno, regando de vez em quando, com o molho que se vai formando.
Entretanto vá cozendo umas batatinhas em água e sal, que se retiram a meio da cozedura e se juntam no tabuleiro a meio da cozedura do peixe.
Depois de assado, retira-se o molho para um tachinho, junta-se um pouco de farinha dissolvida em água mexendo sempre, mais manteiga e sumo de limão, deixar engrossar ligeiramente e deitar sobre o peixe, que vai à mesa com salsa picada por cima.
Abriu-se um belo branco do alentejano Couteiro-Mor, que cumpriu.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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28.1.07

Boavista 1-1 Sporting

Os leões no terreno das panteras.
Coirato às 20:00.
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27.1.07

Belenenses 0-2 Benfica
Encarnados em Belém.
Mais um directo de Coirato, às 21:15.
Washington Post
Friday, January 26, 2007
The Bush administration has authorized the U.S. military to kill or capture Iranian operatives inside Iraq .
Espero bem que Bush não autorize os americanos a matarem os portugueses em Espanha, porque tenho lá família a passar férias.

26.1.07

Leiria 1-0 Porto
Mais um jogo de Paciência.
Coirato em directo, às 20:30.

25.1.07

Posta Vulgaris

Esmeralda

Aidida é uma brasileira que veio para Portugal, onde tem exercido a mais velha profissão do mundo.
Às tantas ficou grávida. Nasceu a Esmeralda.
Registada como filha de pai incógnito, foi entregue a uma amiga de Aidida, que a pôs à guarda do sargento Gomes e esposa. Atitude nobre a deste casal. O caso acabaria aqui, onde as questões burocráticas de adopção seriam depois resolvidas.
Acontece que Aidida terá dado aos burocratas a identificação de um eventual pai, o carpinteiro Baltazar. Foi-lhe solicitado o teste ADN e deu positivo.
A partir daqui as coisas complicam-se, pois Baltazar assume a paternidade da criança e recusa a adopção por terceiros.
Esmeralda tinha então um ano de idade, e se o casal que a recolhera, a tivesse entregue ao pai, conforme determinação do tribunal, voltaria a não haver novela.
O sargento fez finca-pé, não só mantendo ilegalmente a criança em seu poder durante os 4 anos seguintes, como não lhe permitiu qualquer contacto com os pais de sangue.
O sargento Gomes é finalmente condenado e preso, enquanto sua esposa foge, escondendo Esmeralda, "protegendo-a" da Justiça.
Esmeralda, quando for mais crescidinha, vai querer saber toda a verdade e será a verdadeira juiz deste caso.


PoiZé


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24.1.07

Nós clicamos Sim.

23.1.07

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E as beldades são Sharapova e Nadal, que já estão nos quartos, com maior ou menor dificuldade.
Incrivelmente já está nas meias a americana e pneumática Serena, com a ajuda da israelita Shahar, que bateu esta madrugada (3-6, 6-2, 8-6), num match feio.
No masculino e nesta superfície rápida, Federer continua pouco menos que imbatível, mas começam a aparecer os novos como o americano Mardy Fish, que vai ter pela frente o compatriota Roddick, ou o chileno Fernando Gonzalez, que tem Nadal pela proa.
No feminino está mais incerto, pois Kim Clijsters, que vai abandonar esta época, irá fazer tudo para limpar o Aussie dos seus amores passados. O próximo match com Martina Hingis será quase uma final, com a suiça muito bem preparada e já adaptada aos tempos modernos em pujança física.
Claro que a bela Maria Sharapova tem uma palavra a dizer, sempre apoiada pelo vozeirão do pai.


Coirato


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22.1.07

Lambert for you

Polvo à Bordalesa avec Bordeaux
Apreciado prato de l'Aquitaine francesa, logo ali ao lado do país basco.
Começa-se pelo processo de cozedura do cefalópede, previamente martelado com um maço, para amaciar. Quanto mais jovem, menos tempo de cozedura, num mínimo de meia hora. Deve cozer-se em água sem sal, com um copo de vinho branco e uma cebola.
Depois de cozido e cortado aos pedaços, junte a um refogado com azeite cebola e alho. Adicione salsa, louro, tomilho e tempere, agora sim com sal e pimenta.
Deixe estufar um pouco e regue com uma malga de vinho tinto Bordeaux (que vai à mesa) em que diluiu um pouco de farinha.
Deixe apurar em lume brando, mexendo carinhosamente, por vezes.
Vá torrando umas fatias de pão, que irão atapetar o fundo do prato, por cima das quais se espraia o polvo e seu molho.
Um Bordeaux genuino fez as honras ao pitéu.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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21.1.07

Benfica 2-1 Leiria
É para a Taça, em saldo.
Coirato em directíssimo da Luz, às 19:45.

20.1.07

Liverpool 2-0 Chelsea
Difícil para Mourinho.
Coirato em directo, às 12:45.

19.1.07


Sê paciente; espera que a palavra amadureça e se desprenda como um fruto ao passar o vento que a mereça.
Eugénio de Andrade

18.1.07

O sargento Gomes quer ser o pai em vez do pai. Só porque a mãe de uma criança lhe entregou a filha.
O sargento até podia ter sido o pai da criança, se tivesse ido para a cama com a brasileira. Mas não foi.
Quem foi, foi o Baltazar. Quando este soube que era o pai, foi a casa do Gomes pedir a filha. Levou com a porta na cara e foi para tribunal. Que lhe deu razão.
Gomes foi condenado, mas a sua mulher fugiu com a criança.
Entretanto a brasileira anda a fazer mais crianças.
Próximos capítulos:
Carolina Salgado diz que está grávida de Pinto da Costa.

17.1.07

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Começaram as noites longas do Aussie Open. Estes são os mais feios: Serena Williams e Baghdatis.
Os jogos começam por lá às 11 da manhã, que é meia-noite por cá. Quem começa àquela hora, apanha o meio-dia com o sol a pino e temperaturas que ontem atingiram os 38ºC. Foi nessas condições que vimos Sharapova, quase desfalecida e quase eliminada por uma francesinha com metade do seu tamanho. E quanto mais pequena, menor superfície exposta às radiações solares. Conseguiu safar-se à tangente (6-3, 4-6, 9-7).
Novidades:
Ausência da nº1 Justine Ardenne, com problemas familiares por causa de um soutien.
O reaparecimento de Serena Williams, depois de uma dieta rigorosa, mas mesmo assim não autoriza que o pai a fotografe.
Há algumas estrelas em ascensão de que iremos dando conta, se não adormecermos a meio da noite.


Coirato


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16.1.07

Lambert for you

Orelheira à maneira
Da nossa gastronomia tradicional, trazemos hoje um prato que é um conforto para o estômago nestes dias de Inverno.
Comece por cozer orelheira, chispe e chouriço com feijão branco, em água e sal.
Quando as carnes estiverem quase cozidas, junte nabos cortados em quartos, alguns pedaços da sua rama e ainda um pouco de calda de tomate. Deixe cozer mais um pouco e retire então as carnes. Corte a orelheira aos pedaços e retire os ossos ao chispe.
Entretanto, num tacho largo, refogue cebola em bom azeite, com uma folha de louro. Junte as carnes com o chouriço e deixe refogar um pouco.
Finalmente, misture o feijão, os nabos e um pouco de água da cozedura.
Rectifique o sal, tempere com pimenta e deixe apurar em lume brando.
Um magnífico tinto da Quinta do Carmo, ajudou à digestão com brilhantismo.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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15.1.07

Académica 0-2 Benfica
As águias das arábias, vão ao quadro preto.
Coirato no seu directo, às 20:45.

14.1.07

Aves 0-2 Porto

As aves atléticas tentam evitar o vôo do Porto para altas zonas.
Às 19:45, com o incontornável directo de Coirato.
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13.1.07

Belenenses 0-0 Sporting

Os leões em Belém.
Coirato também. Às 21:15.
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Andreas Schulz é alemão e faz parte da equipa Volkswagen no Dakar.
No ano passado era o navegador de Carlos Sainz. Este ano é de Carlos Sousa.
Ao quilómetro 290 da etapa de ontem, o português enterrou o carro na areia.
Schulz saiu do carro e foi colocar as placas debaixo dos pneus.
Carlos conseguiu sair e foi-se embora sem Schulz.
Às tantas reparou que os regulamentos exigem a presença do navegador ao cortar a meta.
Teve de voltar atrás.
No meio de uma tempestade de areia, o alemão ficou isolado no deserto, cerca de uma hora.
O português desculpou-se com o trânsito.

12.1.07


Frente à londrina Embaixada dos Estados Unidos, manifestantes da Amnistia Internacional assinalam o 5º aniversário de Guantánamo.
LONDON - JANUARY 11: Photo by Bruno Vincent.
Dos 759 prisioneiros em 05/2006, 8 tinham a nacionalidade britânica.
Mas também 22 chineses, 7 franceses, 9 russos, 2 dinamarqueses, 1 sueco e até 1 espanhol.
Portugueses, nem cheirá-los !

11.1.07


Carlo Ponti deixou a bela Sophia Loren viúva. Produziu filmes que nunca esquecerei.
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10.1.07

Benfica 5-4 Lazio

O Benfica ao petróleo.
Coirato nas Arábias, às 16:45.
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9.1.07


President of the European Commission Jose Manuel Durao Barroso and U.S. President George W. Bush speak during a meeting January 8, 2007 in the Oval Office of the White House in Washington, DC. (Photo by Joe Marquette)
Jose Manuel tenta explicar a Bush o tamanho da bunda de Ana Gomes.

8.1.07

Lambert for you

Cabrito Lambert Style
Para um tacho largo, com o fundo coberto de azeite, picar cebola e alho. Deixar aloirar um pouco e juntar cabrito cortado aos pedaços. Estufar durante um quarto de hora, virando a carne, por vezes.
Retire então o cabrito para um prato. Juntar ao refogado no tacho tomate pelado, pimento vermelho em tiras, rodelas de alho francês, uma folha de louro, salsa e alecrim. Deixar amolecer, mexendo de vez em quando.
Juntar então o cabrito e temperar com sal, pimenta e piripiri.
Regar com vinho espumante, tapar e deixar em lume brando durante cerca de uma hora.
Coza uma batatinhas para acompanhar.
Um celebrado Esporão branco selou o repasto.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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7.1.07


Porque hoje é domingo e está bom tempo.
Photo: James Nachtwey

6.1.07


TOKYO - JANUARY 5: Sumo Grand Champion Asashoryu.(Photo by Junko Kimura)
Não é líquido que por trás do avental esteja um penico.

5.1.07


Terá sido Pinto da Costa quem dopou Nuno Assis, para prejudicar o Benfica?

4.1.07


Nota-se alguma mudança no guarda-roupa da Maria Cavaco.
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3.1.07

A água
chia no púcaro
que elevo à boca.

«É um som fresco»
diz-me quem me dá a bebê-la.

Sorrio.
O som é só um som de chiar.

Bebo a água
sem ouvir nada com a minha garganta.

Alberto Caeiro

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2.1.07

A Villa 0-0 Chelsea

Oportunidade para Mourinho. É que o Manchester empatou.
Coirato no directo, às 20:00.
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