Fernando Pessoa

"Enquadramento espraiado". Foto ZGarcia 29-07-08

O Boavista, clube centenário da mui nobre e sempre leal cidade do Porto, vem de ser alvo de uma tramóia que o atira para o escalão secundário do futebol. O responsável tem um rosto. Do Norte.

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Meia Desfeita Este é um prato típico das segundas-feiras, por essas tradicionais casas de pasto. Apesar da simplicidade, tem os seus segredos. O grão, depois de demolhado, é cozido durante duas horas em água com um fio de azeite e temperada de sal. O bacalhau, segue as regras do seu cozimento, ou seja, não se coze, na verdadeira acepção da palavra. Coloca-se a posta, depois de demolhada, em água fria. Leva-se a fogo lento. Quando a água começar a querer borbulhar, reduz-se o calor ao mínimo, mantendo durante 10 a 15 minutos. Retira-se a posta para um prato e rodeia-se com o grão. Entretanto prepara-se o "jardim", uma mistura de cebola, alho e salsa tudo bem picado, que se espalha sobre o grão. Rega-se tudo com uma mistura de azeite, vinagre e pimenta. Enfeita-se com fatias de ovo cozido. Acompanhei com boroa e o tal verde branco da Lixa, servido fresquinho. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Benfica 0-2 Sporting

O primeiro derby da época, no Troféu do Guadiana.
Coirato, em directo do Algarve, às 21:15.

Porto 0-1 Celtic

O primeiro fogacho no Dragão, em nova época.
Coirato, directamente da festa portista, às 21:00.

Há qualquer coisa nesta imagem que define na perfeição o drama de Esmeralda. Agarrada por um casal sem filhos, que a tem conseguido manter em seu poder, apesar de recusada a sua adopção, por ser contra a vontade do pai. Esmeralda aparece na imagem com o rosto tapado, quando o rosto tapado devia ser o do casal.

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piscoiso disse... Os africanos puseram os ciganos fora do bairro. A Câmara acha que não se podem ir embora sem pagarem as dívidas. Os africanos que paguem as dívidas.

Guangzhou 0-4 Chelsea

A scolarização do Chelsea.
Coirato em directo da China, às 13:00.

Momento decisivo do British Open. O irlandês Harrington, consegue um eagle no penúltimo buraco, arrumando com os seus perseguidores e sagrando-se campeão pela segunda vez consecutiva. Pelo meio havia um portuga, o Filipe Lima, que ficou classificado no grupo dos 70/os.

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Polvo à Minhota No Minho cozinha-se este prato de polvo, muito apetitoso por estes dias quentes. O polvo é cozido com uma cebola, depois de previamente batido com um maço, para lhe dar tenruras. Coza sem sal, que fica ainda mais tenro. Num tacho, faça um refogado com azeite, cebola, alho e salsa picados. Quando a cebola ficar tranlúcida, junte tomate aos pedaços e deixe por uns quinze minutos em lume brando. Mexa bem a mistura e junte o polvo cortado aos pedaços. Regue com vinho branco, tempere com sal e um pouco de piripiri, reduza o fogo, tape e deixe apurar. Sirva sobre fatias de pão torrado. Impõe-se um verde branco fresquinho. Bom proveito.

Foto ZGarcia

O iPhone, a coqueluche do momento, não tarda muito que seja ultrapassado pelo N98 da Nokia. Este telemóvel, que se vê na imagem ao lado do iPhone, mete este num bolso, com as suas características: Tecnologia 3G; Câmara digital de 7.2 megapixels e zoom óptico de 5x com lente Carls Zeiss e câmara para vídeoconferência. Gravação de vídeos com resolução de 720×576 pixels a 30 fps. Sistema GPS; Display multi touchscreen de 3.5 polegadas com resolução de 480×640 pixels; Ligação wireless e Bluetooth; Sistema operativo Symbian S70; Reprodutor Flash. Recorda-se que o iPhone tem uma câmara com apenas 2 megapixels. Ausência de vídeo, bluetooth e flash. Depois a chatice do software da Apple, para quem tem um pc com o correio no Outlook. São tão lindos, tão portáteis e tão fáceis de serem roubados.

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Luís Filipe Vieira foi à televisão e andou às voltas, às voltas... para dizer que sempre defendera que o Benfica não deveria ir à Liga dos Campeões. Parabéns !

Primeiro vídeo divulgado de um interrogatório em Guantanamo.
Trata-se de Omar Khadr, um adolescente canadiano, com 16 anos na
gravação, em 2003, mas continua lá, sendo o único ocidental ali detido.

A UEFA quer mesmo o FCPorto na Liga dos Campeões, recusando as pretensões do Benfica. Nem faria sentido que o nosso país não fosse representado, na prova rainha, pelo clube que melhor futebol pratica em Portugal.

A guerra dos cartoons está a animar as eleições presidenciais nos EUA.

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Arroz de Peixe com Pimentos Vermelhos Com tempo quente, um prato de peixe apetece. É uma receita inspirada na série "Sabores Mediterrânicos" do Pingo Doce. A receita original é feita com pescada, mas utilizamos um pargo, que cortado ao meio, deu para fazer o arroz com a metade da cabeça. Fritamos o restante, que acompanhou o arroz. Em água temperada com sal, ferve-se durante uns cinco minutos a metade do peixe a utilizar no arroz, juntamente com alho francês, a parte verde. Retira-se o peixe e separa-se de peles e espinhas. Numa caçarola com o fundo tapado com azeite, aloire cebola, alho picados, com alho francês (parte branca) às rodelas. Junte o pimento vermelho cortado em pequenos cubos, tomate sem pele nem grainhas, uma folha de louro e um pouco de piripiri. Deixe apurar um pouco e refresque com vinho branco. Deixe ferver uns cinco minutos. Adicione então água da fervura do peixe, de modo a que o líquido seja pouco superior ao volume do arroz a utilizar. Tempere de sal, deixe ferver um pouco e introduza o arroz. Mexa, reduza o fogo e tape. É altura de fritar o rabo do peixe, depois de temperado com sal e envolto em farinha. Quando o arroz estiver quase cozido, juntar a metade do peixe fervido sem pele nem espinhas e aos pedaços, deixando acabar de cozer. Enfeite com coentros e leve à mesa, acompanhado com uma salada. Um fresquinho branco do Sado honrou o pescado. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Scolari já começou a treinar os portugueses que estão no Chelsea. Esteve também a desfolhar uns dossiers que Mourinho deixou, mas está tudo em inglês.

Nascido em Moçambique, Carlos Queiroz vai levar até à África do Sul, no
Mundial de 2010, a equipa portuguesa de futebol.
Depois de um largo estágio na pátria do futebol, para onde só agora foi Scolari,
esperamos de Carlos Queiroz o savoir-faire que o brasileiro não soube.
Porque uma equipa portuguesa faz-se com os melhores portugueses.

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piscoiso disse... Já se percebe melhor a origem dos Apitos.

Imagem colhida ontem em Londres, pelo fotógrafo Daniel Berehulak. Scolari já começou a estudar as técnicas de jogar um campeonato debaixo de chuva.

Começou a volta à França em bicicleta.
Eis um belo vídeo do percurso.

Momento alto do último dia de Wimbledon-2008, no domingo passado. Rafael Nadal, ao fim de 4 horas e 48 minutos (a mais longa final da história do torneio), venceu Roger Federer, com 6-4, 6-4, 6-7, 6-7 e 9-7. Quebrando o protocolo, saltou como um gato por cima de uns telhados para ir cumprimentar os príncipes de Espanha. Em terras da velha monarquia inglesa, o gesto foi apreciado com muita ternura. Coirato

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Feijoada de Polvo Prato muito interessante, que resulta num bom casamento de coentros com malagueta, a textura e sabor do polvo, com feijão. Faz parte de uma série de "Sabores Mediterrânicos" do Pingo Doce, em que nos inspirámos. Comece por cozer o polvo depois de batido. Junte apenas uma cebola, sem sal. O feijão também será cozido à parte, depois de demolhado. Pode utilizar uma embalagem dele já cozido. Num tacho, aloire alho e cebola picados sobre azeite. Regue com vinho branco e junte tomate, cenoura e nabo, devidamente cortados. Deixe apurar um pouco e adicione o polvo aos pedaços. Junte um pouco da água de cozedura do polvo, tempere de sal e corte uma malagueta aos pedacinhos sobre o preparado. Deixe cozer os vegetais. Adicione então o feijão cozido, mexa suavemente e deixe apurar em lume brando. Cubra com coentros no momento de ir à mesa. Abrimos um branco alentejano do Redondo, ligeiramente fresco, que alegrou o repasto. Bom proveito.

Foto ZGarcia

CARRAJOLA O REVOLUCIONÁRIO Este cidadão vogal, consoante o cargo no Concelho de Justiça da FPFutebol, foi impedido pelo presidente do órgão, de participar numa reunião. Recusou-se a sair e o presidente deu a reunião por terminada. Carrajola foi jantar, e como o vinho era bom, decidiu ele próprio tomar as rédeas da coisa. Volta a reunir, suspende o presidente e atira com o Boavista para a segunda Liga. Com a pedalada, afasta o FCPorto da Champions, ao condenar Pinto da Costa. Ah grande homem. Desde o 25 de Abril que não se via nada assim !

Fernando Pessoa

Momento em que Betancourt reencontrou os filhos, ao fim de 2321 dias como refém das FARC.

No início da presidência francesa da União Europeia, a torre Eiffel ficou azul.

Wimbledon na recta final. Parece estar tudo feito para as irmãs Williams aparecerem mais uma vez (será a 4ª), na final de Wimbledon. Serena (imagem) vai defrontar a chinesa Jie Zheng, que afastou a nº1 Ivanovic. Na outra meia-final, Venus vai ter de ultrapassar a russa Dementieva. No masculino, parece irremediável mais uma final Federer-Nadal. O espanhol está a jogar bem e naturalmente motivado com o título europeu de futebol. Coirato

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Carolina Salgado estará em apuros com a Justiça, por falsas declarações. As escutas telefónicas estão a virar-se contra ela. Foram registadas conversas dela com Pinto da Costa num determinado período de tempo em que afirmou ter estado na presença de Pinto da Costa. Telefonou-lhe com ele ao lado ? Mentir até o Dr. House mente, mas para salvar o doente.