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Donald Trump, afirmou há dias que "Paris não é mais Paris" devido à pretensa falta de segurança, tentando com isso justificar a sua política de imigração. A resposta de Anne Hidalgo que preside à Mairie de Paris (Câmara Municipal) não se fez esperar, deixando-se fotografar junto à torre Eiffel ao lado de uma imigrante e acompanhada por Mickey e Minnie Donald, afirmando ainda que para o primeiro semestre de 2017 as reservas dos turistas americanos em Paris subiram 30% em relação a 2016. Uma bofetada de luva branca. |
28.2.17
27.2.17
Lambert for You
Foto ZGarcia
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Chocos à Moda de Olhão Temos hoje este apetitoso prato de chocos. Aqueça em lume brando azeite num tacho, apenas cobrindo o fundo. Adicione depois uns dentes de alho cortados ao meio, uma folha de louro e os chocos cortados aos pedaços, ou inteiros se forem pequenos. Tempere com pimenta, tape e deixe em lume brando e deixe cozer lentamente durante uma meia hora. A meio da cozedura tempere de sal e adicione um pouco de água quente, se necessário. Entretanto coza umas batatas e asse uns pimentos, verdes e vermelhos, que vão acompanhar à mesa os chocos. No momento de servir salpique com coentros. Um finíssimo verde do Portal das Hortas (Baião), levou às nuvens este pitéu de Olhão. Bom proveito. |
26.2.17
24.2.17
23.2.17
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Ivanka Trump, filha do Donald, é uma marca de artigos de luxo. Desde a eleição do papá e respetivas medidas controversas deste, vários distribuidores da marca cancelaram a sua distribuição, tais como Nordstrom, Neiman Marcus, Belk, TJ Maxx e Marshalls, Sears e Kmart ou Burlington Coat Factory entre outros. Do mesmo modo, os produtos da linha Trump Home começam a aparecer em saldos, aparecendo roupas da filha vendidas a um dólar. Não tarda comecem a ser vendidas em Portugal pelos chineses. |
20.2.17
Lambert for you
Foto ZGarcia
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Coxa de Pato Lacada Há pratos orientais que fazem parte dos nossos apetites e o pato lacado é um deles. Escolhemos uma bela coxa, que se tempera previamente com sal, pimenta, gengibre e glutamato. Aquece-se óleo num tacho e introduz-se a coxa. Aloire de ambos os lados e regue com vinho branco. Tape e deixe cozer durante um quarto de hora. Retire o pato e leve-o ao forno bem quente, para secar. Entretanto, numa malga, faça uma mistura de mel com molho de soja. Retire a coxa do forno e barre-a com o molho preparado. Leve de novo ao forno a 200º. De vez em quando barre-a de novo. Quando a pele ficar em crosta brilhante e estaladiça, está pronto. Acompanhe com arroz branco. Valorize o pitéu com rebentos de bambú e rodelas finas de cenoura escaldadas e temperadas com molho de soja. Um branquinho adocicado do Sado, cumulou com simpatia oriental. Bom proveito. |
Foto ZGarcia
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15.2.17
14.2.17
13.2.17
Lambert for you
Foto ZGarcia
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Sardinhas à Marroteiro Marroteiro é o capataz dos marnotos, trabalhadores das salinas, aqueles senhores que trabalham de pé descalço e calça arregaçada, juntando o sal, que dá sabor aos nossos cozinhados. Numa assadeira de ir ao forno, coloque uma boa camada de sal. Convém comprar um pacote de sal só para estes preparos. Enterre nele as sardinhas com a barriga voltada para baixo, sem as encostar umas às outras. Tape com outra camada de sal e leve ao forno durante meia hora. Ao lado da assadeira, coloque no forno umas batatas com casca, depois de lavadas, e ainda pimentos verde e vermelho. Com os pimentos assados faça uma salada. Dê um murro nas batatas e tempere com sal e azeite. As sardinhas são retiradas, quebrando a crosta de sal com cuidado. Vai tudo à mesa, acolitado com um bom vinho. Escolhemos um verde tinto, de bradar aos céus, da Tapada dos Monges. Bom proveito. |
Foto ZGarcia
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9.2.17
8.2.17
6.2.17
Lambert for you
Esparguete Lambertini
Com o tempo frio que se faz sentir, uma pratada de esparguete é um agasalho para o estômago.
Coze-se a esparguete em água e sal com um fio de azeite, durante uns sete a dez minutos.
Entretanto forre uma sertã com manteiga e passe ligeiramente três fatias de salpicão e pedacinhos
de presunto (guarde alguns para o fim).
Retire o salpicão, junte cogumelos laminadas e misture das tais "natas com cogumelos porcini".
Deixe apurar, temperando de sal e pimenta.
Cubra o fundo do prato de ir à mesa com duas das fatias do salpicão.
Vaze por cima a esparguete enquanto polvilha com parmesão ralado.
Regue com o molho e enfeite com os pedacinhos de presunto resguardados, a restante
rodela de salpicão e uma azeitona. Acompanhe com uma salada de tomate.
É prato para um bom tinto alentejano.
Aqueci-me com um da casta aragonês.
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Esparguete Lambertini
Com o tempo frio que se faz sentir, uma pratada de esparguete é um agasalho para o estômago.
Coze-se a esparguete em água e sal com um fio de azeite, durante uns sete a dez minutos.
Entretanto forre uma sertã com manteiga e passe ligeiramente três fatias de salpicão e pedacinhos
de presunto (guarde alguns para o fim).
Retire o salpicão, junte cogumelos laminadas e misture das tais "natas com cogumelos porcini".
Deixe apurar, temperando de sal e pimenta.
Cubra o fundo do prato de ir à mesa com duas das fatias do salpicão.
Vaze por cima a esparguete enquanto polvilha com parmesão ralado.
Regue com o molho e enfeite com os pedacinhos de presunto resguardados, a restante
rodela de salpicão e uma azeitona. Acompanhe com uma salada de tomate.
É prato para um bom tinto alentejano.
Aqueci-me com um da casta aragonês.
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1.2.17
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A Nikon DL 24-85, tal como os dois outros modelos DL, foi anunciada para Fevereiro de 2016. Entretanto um sismo verificado no local onde se situava a fábrica de um elemento, não permitiu o cumprimento dessa data. Como nikonista, pré-adquirimos essa máquina, que há um ano anda a ser vendida sem que tenha sido posta à venda. Há rumores de que vai aparecer no próximo mês de Março. Se não houver outro sismo. |