PISCOISO

31.7.17

Lambert for you

Bacalhau à Minhota
O Minho é onde o fiel amigo é tratado como um rei, em pratos de reverência. Este é um deles.
A posta é alta e bem demolhada. Enxugue-a, polvilhe com colorau e frite em azeite, a fogo lento, deixando alourar, de ambos os lados. Retire para um prato aquecido.
Sobre o azeite onde fritou o bacalhau, frite agora rodelas grossas de batatas. Retire-as, tempere de sal e rodeie com elas o bacalhau.
Ainda no mesmo azeite (adicione mais azeite se reduziu muito) frite ligeiramente rodelas finas de cebola e alho, temperadas de sal e pimenta.
Cubra com esta cebolada o bacalhau e as batatas e enfeite com azeitonas.
Acompanhe com boroa de Avintes e um Alvarinho.
Foto ZGarcia
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30.7.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

29.7.17

Sporting 1-0 Fiorentina

O Troféu 5 Violinos.
Coirato em directo, às 18:00.

28.7.17

O Partido Ecolologista os Verdes quer que seja proibida a venda de loiça de plástico descartável. Também pretende a criação de incentivos à produção de loiça fabricada com materiais biodegradáveis.
O problema é que uma medida dessas iria fechar uma miríade de fábricas de plástico, sem capacidade de reestruturação para o fabrico dos mesmos utensílios com outra matéria-prima.

27.7.17

Aula de surf - Foto:ZGarcia
(Clic na imagem para ampliar)

26.7.17

Fernando Pessoa

25.7.17

Lindlof era central do Benfica e passou recentemente para o Manchester United.
Habituado no Benfica a fazer tudo e mais alguma coisa sem os árbitros portugueses marcarem penalti, tomou agora contacto com a realidade das arbitragens isentas.