PISCOISO

Lambert for you

Arroz Doce Light Leve leite ao lume num tacho, na propor��o de 7,5 dl para 250 g de arroz a utilizar. Quando o leite come�ar a ferver, junte-lhe o arroz e ac�car em quantidade igual � do arroz. Tempere de sal, junte uma casca de lim�o e um pauzinho canela. Se quiser dar um toque pessoal, junte tamb�m uma vagem de baunilha. Quando o arroz estiver cozido, tire o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Retire a casca, o pau de canela e a vagem. Junte gemas batidas, mexa bem e leve de novo a lume brando at� as gemas cozerem. Vaza-se para pratinhos e enfeita-se com desenhos de canela. Leve � mesa com uma vela de Natal acesa. Se quiser mais light, fa�a sem a��car, mas n�o fica doce.

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