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Coelho de Macedo
Por Tr�s-os-Montes, em Macedo de Cavalheiros, come-se bem e come-se coelho.
Corte-o aos peda�os na v�spera e fa�a-lhe uma cama de vinho branco, cebola, salsa,
loiro e sal mais pimenta.
Uma hora antes da refei��o, ponha tudo numa ca�arola, carregando com mais cebola
e salsa picada.
Deixe ficar em lume brando. V� descascando umas batatas para cozer � parte.
Leve � mesa com um tinto da regi�o duriense.
� um prato de confec��o singela, cuja receita poderia figurar nas paredes do Big Brother.
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