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| "Photo of the Day" in National Geographic. At� tu ? |
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ALEMANHA 4(1)-(1)2 ARGENTINA
29.6.06
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| Rafael Nadal, o "nosso" Rafa, acaba de eliminar um americano teimoso, um tal Kendrick da Florida, com uns suados 6-7, 3-6, 7-6, 7-5 e 6-4. O vencedor do ano passado, Federer, quase espezinhava Henman (6-4, 6-0, 6-2) o cr�nico ingl�s do t�nis. No feminino n�o h� grandes novidades, com a segunda ronda ainda a decorrer. Alguma curiosidade sobre Martina Hingis no seu regresso � relva de Wimbledon. Venceu as duas primeiras rondas com uma perna �s costas. Coirato |
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28.6.06
O cocktail p�tria-futebol, injectado em doses cavalares pelas TVs, come�a a ter efeitos secund�rios. |
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ESPANHA 1-3 FRAN�A
Lambert for you
Bacalhau Assado em Forno Alem�o
Se a marca do seu fog�o n�o for alem�, tamb�m n�o faz mal se o bacalhau for bom. Bom e alto.
Na v�spera, tira-se-lhe a pele e as espinhas e p�e-se de molho em �gua e lim�o �s rodelas.
Escorre-se e mergulha-se em leite frio. Leva-se ao lume e quando levantar fervura, retira-se e
passa-se por �gua fria.
P�e-se depois numa assadeira, tempera-se com pimenta e cobre-se com alhos e cebolas �s rodelas,
salsa e abundante azeite.
Junte batatas esfregadas num pouco de sal, regadas tamb�m com azeite.
Vai ao forno e retira-se quando as batatas aloirarem.
Um Touriga 2003, das zonas altas do Douro, acolitou o fiel amigo.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
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Bacalhau Assado em Forno Alem�o
Se a marca do seu fog�o n�o for alem�, tamb�m n�o faz mal se o bacalhau for bom. Bom e alto.
Na v�spera, tira-se-lhe a pele e as espinhas e p�e-se de molho em �gua e lim�o �s rodelas.
Escorre-se e mergulha-se em leite frio. Leva-se ao lume e quando levantar fervura, retira-se e
passa-se por �gua fria.
P�e-se depois numa assadeira, tempera-se com pimenta e cobre-se com alhos e cebolas �s rodelas,
salsa e abundante azeite.
Junte batatas esfregadas num pouco de sal, regadas tamb�m com azeite.
Vai ao forno e retira-se quando as batatas aloirarem.
Um Touriga 2003, das zonas altas do Douro, acolitou o fiel amigo.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
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26.6.06
AUSTR�LIA 0-1 IT�LIA
25.6.06
HOLANDA 0-1 PORTUGAL
FRAN�A 2-0 TOGO
Lambert for you
Cabrito Seleccionado
Observando as carnes de um talho no El Corte Ingl�s, seleccionamos uns peda�os de cabritinho,
de tenruras apetitosas.
De v�spera, barra-se os pedacinhos com uma papa feita com alhos esmagados, sal, colorau,
louro e azeite.
Coloca-se ent�o numa assadeira e leva-se ao forno. A meio da cozedura, salpique com vinho branco.
Entretanto, v� preparando os acompanhamentos.
Coza umas batatinhas com grelos em �gua e sal.
Separe as batatas e leve-as a aloirar em azeite com um dente de alho.
Os grelos, v�o igualmente a saltear em azeite e alho. tempere-os com um pouco de pimenta e uns
pingos de vinagre.
Um tinto Douro, do maravilhoso ano 2003, acolitou as carninhas.
Foto ZGarcia
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Cabrito Seleccionado
Observando as carnes de um talho no El Corte Ingl�s, seleccionamos uns peda�os de cabritinho,
de tenruras apetitosas.
De v�spera, barra-se os pedacinhos com uma papa feita com alhos esmagados, sal, colorau,
louro e azeite.
Coloca-se ent�o numa assadeira e leva-se ao forno. A meio da cozedura, salpique com vinho branco.
Entretanto, v� preparando os acompanhamentos.
Coza umas batatinhas com grelos em �gua e sal.
Separe as batatas e leve-as a aloirar em azeite com um dente de alho.
Os grelos, v�o igualmente a saltear em azeite e alho. tempere-os com um pouco de pimenta e uns
pingos de vinagre.
Um tinto Douro, do maravilhoso ano 2003, acolitou as carninhas.
Foto ZGarcia
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22.6.06
BRASIL 4-1 JAP�O
21.6.06
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| A Federa��o Portuguesa de Futebol, come�ou por deixar distribuir resmas de bandeirinhas, de um lado verde-rubra, do outro cerveja Sagres, no Est�dio Nacional. O exemplo floresce como se v� na imagem, em foto tirada hoje, com publicidade a um Banco e um seman�rio. Ainda vamos ver a bandeira a vender detergentes, se isso ajudar a selec��o de futebol a ganhar qualquer coisinha. |
Foto: ZGarcia
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M�XICO 1-2 PORTUGAL
20.6.06
INGLATERRA 2-2 SU�CIA |
| Num pa�s rico, como a Alemanha, os matrecos s�o dimensionados para uma maior rentabilidade. D� para oito jogadores, com oito ranhuras de moeda, uma em frente de cada jogador. As bolas s� s�o fornecidas quando entra uma moeda em cada uma das oito ranhuras. Tamb�m pode pagar um conjunto de partidas com Multibanco. . |
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19.6.06
ESPANHA 3-1 TUN�SIA
Lambert for you
Sauerkraut � Maneira
Temos hoje um prato da cozinha alem�, para uma boa ambienta��o ao Mundial da bola.
Trata-se de uma choucroute, prato oriundo da Als�cia, feito com couves fermentadas.
� coisa para feitura demorada e a frequ�ncia das transmiss�es televisivas sobre o que se passa nos
est�dios alem�es, n�o nos permite perder tempo. Optamos pois, por comprar um boi�o de
Sauerkraut, de marca alem�, no Club del Gourmet, mas que qualquer boa mercearia tem.
A Sauerkraut, � t�o s� um acompanhamento, mas que antes de ir � mesa, � boa maneira alem�,
precisa passar por uma sert�, onde se aqueceu previamente toucinho fatiado, para libertar gordura.
Envolve-se a Sauerkraut nessa gordura, o que � opcional, se pretender um prato mais diet�tico.
Pode dar-lhe um sabor mediterr�nico, substituindo por azeite.
O conduto s�o as salsichas que arranjar, de prefer�ncia ao estilo alem�o, cozinhadas separadamente.
Frite umas rodelas de cebola para enfeitar as salsichas.
N�o prescindi de umas boas fatias de presunto barranquenho, muito apreciado pelos alem�es.
O n�ctar de acompanhamento, s� podia ser mesmo alentejano. De Reguengos.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
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Sauerkraut � Maneira
Temos hoje um prato da cozinha alem�, para uma boa ambienta��o ao Mundial da bola.
Trata-se de uma choucroute, prato oriundo da Als�cia, feito com couves fermentadas.
� coisa para feitura demorada e a frequ�ncia das transmiss�es televisivas sobre o que se passa nos
est�dios alem�es, n�o nos permite perder tempo. Optamos pois, por comprar um boi�o de
Sauerkraut, de marca alem�, no Club del Gourmet, mas que qualquer boa mercearia tem.
A Sauerkraut, � t�o s� um acompanhamento, mas que antes de ir � mesa, � boa maneira alem�,
precisa passar por uma sert�, onde se aqueceu previamente toucinho fatiado, para libertar gordura.
Envolve-se a Sauerkraut nessa gordura, o que � opcional, se pretender um prato mais diet�tico.
Pode dar-lhe um sabor mediterr�nico, substituindo por azeite.
O conduto s�o as salsichas que arranjar, de prefer�ncia ao estilo alem�o, cozinhadas separadamente.
Frite umas rodelas de cebola para enfeitar as salsichas.
N�o prescindi de umas boas fatias de presunto barranquenho, muito apreciado pelos alem�es.
O n�ctar de acompanhamento, s� podia ser mesmo alentejano. De Reguengos.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
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IR�O 0-2 PORTUGAL