 |
Um Bife para o Mundial
Carninha de lombo. N�o se faz por menos.
O bife � ligeiramente frito em azeite com um alho esmagado.
S� no fim se tempera com sal e pimenta.
As ervilhas s�o cozidas em �gua onde se dissolve um caldo de carne.
O molho � mais elaborado. Sobre um pouco de azeite, pique finamente cebola nova. Quando ficar
tranl�cida, junte cogumelos laminados e tempere com sal, pimenta e um pouco de mostarda. Misture
natas com cogumelos Porcini (Parmalat) e deixe apurar, mexendo gentilmente.
Coloca-se o molho no prato, o bife por cima e as ervilhas � volta.
Acompanhe com cerveja de Munique, das melhores do mundo.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
Sem comentários:
Enviar um comentário