O príncipe Harry de Inglaterra, está no Afeganistão a recolher elementos sobre o sistema de transportes. Photo by John Stillwell

Em Havana, está a realizar-se (25 a 29), o "X Festival del Habano". Cuba é nestes dias um paraiso, um refúgio para os perseguidos do tabaco.

Os irmãos Coen, foram os grandes vencedores dos Oscars 2008 - na imagem com o novelista Cormac McCarthy, autor do livro "No Country for Old Men", adaptado ao filme oscarizado. Numa entrevista ao "Nouvel Observateur", as palavras foram arrancadas a saca-rolhas ao Joel, que disse ser um filme sobre predação. Disse ainda "Estamos a marimbar-nos para o bom gosto", definindo-se "Somos irónicos calmos" e "pós-modernos zen". À pergunta se se relacionavam com gente do cinema, a resposta saiu: "Bem, uma vez encontramos Woody Allen num ascensor, mas não chegamos a falar."

Começou o Fantas 2008. Ao Mário e à Beatriz, os melhores êxitos, apesar do Rivoli.

Lambert for You

Bife à l'Ancienne O que faz um bom bife, é antes de mais, um bom pedaço de carne. Que tem a ver essencialmente com a raça do animal e o local onde pastou. Se for do lombo, melhor. O pedaço cozinhado é alentejano, mas podia ser transmontano, onde a barrosã continua a ser das nossas preferências. O bife foi à frigideira com um pouco de gordura, virando assim que ganha crosta, sem queimar. É uma operação rápida, em que os sucos da carne são mantidos entre as duas crostas. Retira-se, tempera-se com sal e pimenta. Já no prato de ir à mesa, que convém estar aquecido, barra-se com mostarda à l'ancienne, em que são visíveis os grãos. A melhor é de Dijon. Entretanto fritaram-se batatas e estrelou-se um ovo, para acolitar o bife. Um valoroso tinto alentejano, da Tapada do Barão, honrou a carninha. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Setúbal 1-0 Sporting

O leão aos salmonetes em Setúbal.
Coirato com mais um directo, às 19:15.

Porto 3-0 Paços

O dragão lambe as feridas do último Geselkirchen.
Coirato em directo, às 20:15.

Os recentes escândalos provocados por imagens artísticas de nus ou temas religiosos, designadamente a Vénus de Cranach no Metro londrino, ou o Fat Christ de Gavin Davis, são apenas os mais badalados. O fotógrafo checo Jan Saudek, de que mostramos duas fotos (Paixão e Pietá),tem produzido algumas obras bastante polémicas, diria mesmo pecaminosas para os mais católicos.

Nuremberg 2-2 Benfica

Há 1-0 a favor do Benfica, conseguido na Luz.
Coirato em directo de Nuremberg, às 20:00.

Há dias, Steven Kazmierczak, 27 anos, formado em Sociologia pela Northern Illinois University, nos EUA, resolveu fazer uma visita à sua antiga Universidade. Acompanhado pelas suas amigas: a Remington 870, a Glock 17, a Sig Sauer (imagens) e ainda a Hi-Point 380, mais pequena, mas igualmente eficaz. Arredou o cortinado de entrada no auditório, onde decorria uma aula de Geologia com 160 alunos, e despejou os carregadores sobre o que mexia, guardando uma bala final para si, com que se suicidou. Matou cinco e feriu quinze, o que nem foi um score por aí além, atendendo às "meninas" com que se fazia acompanhar. O reitor da Universidade, John Peters, disse que ele tinha sido bom aluno, e que nunca houve indicação de algo errado com ele. Ou seja, uma pessoa normalíssima. Tão normal, que no prazo de uma semana houve mais três incidentes do género nas escolas dos EUA. Basta uma pessoa normal comprar pela net esses "brinquedos", para se sentir com um poder supra-normal. Depois é só arranjar um motivo. Afinal qual é a diferença em relação aos homens-bomba árabes ? Se o árabe faz a coisa porque lhe mataram a família (e por ALLAH, obviamente), os americanos fazem-o porque estão chateados.

Schalke04 1-0 Porto

Um Porto de honra no regresso a Geselkirchen.
Coirato em directo, da Champions, às 19:45.

Lambert for You

Pato Assado Assim Por assim dizer, o pato é uma ave aquática, gordinha, que vai bem assada. Faça um preparado pisando alho, sal, pimenta, um fio de azeite e um pouco de sumo de limão e mel. Barre com ele o pato e deixe por uma hora, antes de levar ao forno, médio (200º). Entretanto prepare umas batatinhas. Depois de descascadas, levam-se a água com sal, aquecida brandamente. O pato vai estar no forno cerca de uma hora. A meio da assadura, junte as batatas e esprema meio limão sobre o pato. Vá vigiando, para não se deixar surpreender. Foi à mesa, acolitado com um tinto alentejano da Tapada do Barão. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Sporting 2-0 Amadora

O Sporting recebe os da Amadora ?
Coirato directo, às 21:15.

Monica Seles tem 34 anos e nasceu na antiga Jugoslávia. Naturalizou-se e vive nos EUA. Com apenas desasseis anos, ganhou Rolland Garros (1990). A sua carreira de tenista foi impressionante, pela força com que batia a bola, acompanhada de um grito, que muito incomodava então as suas adversárias. Aos 17 anos já era a nº.1 do ranking. Em 1993, num jogo em Hamburgo contra Steffi Graf, foi apunhalada nas costas por um fan desta última. Desde esse momento, nunca mais recuperou. Anunciou agora o fim da sua carreira. Desejamos-lhe toda a sorte do mundo.

Marítimo 0-3 Porto

Os dragões no Barreiros, antes de Geselkirchen.
Coirato em directo, da pérola atlântica, às 20:30.

Benfica 1-0 Nuremberg

O Benfica na UEFA, com árbitros estrangeiros.
Coirato da Luz, em directo, às 20:45.

Poesia de Ricardo Reis

World Press Photo 2007 A nossa selecção vai para 3º Prémio Desporto Features Singles, Lorenzo Cicconi Massi, Italy, Contrasto, Escola em Pequim

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Rojões Super Por toda a zona nortenha se cozinham rojões, com mais isto e mais aquilo, mas a base é sempre a mesma: Uns pedaços de lombo de porco fritos ou estufados. Esta feitura dita super, resulta de uma súmula de todos os rojões, adaptados ao nosso gosto pessoal. A carninha já em cubos (mais ou menos) fica a marinar do dia anterior, para impregnar sabores a alho e vinho, com massa de pimentão, sal e pimenta. Comece cedo porque o fogo quer-se lento. Num tacho largo, tape o fundo com azeite e junte toucinho cortado em pedacinhos pequenos. Derreta-os ligeira e brandamente, sem esturricarem. Adicione então os rojões, retirados da marinada. Deixe-os aloirar lentamente, virando-os de quando em vez. A carne de porco quer-se bem cozinhada. Corrija o sal e junte cominhos, já na parte final da cozedura. Os cominhos dão-lhe um aroma e sabor inconfundíveis, cheiram a tascos do Porto, e tornam a carne de porco mais digestiva. E talvez festiva. Entretanto, vá cozendo separadamente, por um lado batatinhas, e por outro uns grelos. Estes vão à mesa temperados com azeite e vinagre. As batatinhas, assim que percam a dureza, junte-as aos rojões no tacho e deixe corá-las com a carniça. Tudo na mesa, foi acompanhado por um excelente tinto da Quinta do Ventozelo, da colheita super de 2003. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Benfica 4-1 Paços

A águia também quer Taça.
Coirato pois, em directo, às 20:45.

Sporting 2-1 Marítimo

Será que o leão faz pela Taça ?
Coirato mais directo, às 20:45.

Sarkozy acaba de processar o site do "Nouvel Observateur", que publicou o texto de um SMS, alegadamente enviado pelo presidente francês à sua ex-esposa Cecília, uma semana antes do casamento com a Carla. Texto do SMS: "Si tu reviens, j'annule tout." (Se voltares, anulo tudo). Se Cecília tivesse voltado, o que faria com a Carla ?

A Defesa Portuga No rescaldo do jogo de ontem em Zurique, leio a imprensa e acho estranho, por exemplo, o "Público", dizendo que a defesa foi o sector que traiu a equipa, nomeando os defesas, mas sem referência a Ricardo, o guarda-redes. Pelos outros jornais, a tónica da responsabilidade cai invariavelmente na dupla de centrais Carvalho-Alves. O que é mais estranho, é que qualquer daqueles centrais, nos seus clubes, o Chelsea e o Porto, são de uma eficácia que coloca as defesas das suas equipas, como das menos batidas dos respectivos campeonatos. No Porto é um facto; no Chelsea, só o MU tem menos golos sofridos. Qualquer destes dois defesas, está habituado a ter nas costas, um Cech ou um Helton, que sabem responsabilizar-se pelo que se passa na pequena área, que não por acaso se chama a área do guarda-redes. Será que o guarda-redes Ricardo domina essa área ? O primeiro golo demonstrou que não. E quando não se confia no guarda-redes, o central perde a noção do seu espaço. Mas há outro factor. A dupla Carvalho-Alves é grande amiga de Baía. Conhecedores do modo como Baía foi afastado da selecção, o mínimo que esses centrais esperarão, é terem um colega na baliza ao nível do que foi afastado. Há feridas que a gestão do caturra Scolari jamais fechará. Temos dos melhores jogadores do mundo, na selecção mal empregados, e o treinador "melhor do mundo", desempregado.

Itália 3-1 Portugal

Com 5 anos de "scolarização", já vai esta selecção.
Com Coirato em directo às 19:45.

Terminaram os quartos-de-final, com apuraramento de Egipto, Costa do Marfim, Camarões e Gana. As meias-finais jogam-se quinta-feira. Gana, a jogar em casa, contra os Camarões, vai ser de esfarrapar. O Egipto, detentor do troféu, vai ter pela frente a Costa do Marfim de Drogba, numa final antecipada. A beleza do futebol africano é inigualável. Mais intuitivo e espontâneo, há uma harmonia entre os jogadores e a bola, que não existe no futebol europeu, mais colectivo e racional. À volta do campo é uma festa, como se de um Carnaval se tratasse. Coirato

Lambert for You

Pezinhos de Coentrada Típico alentejano é este prato, com chispe do reco. Cozem-se os pezinhos em água e sal com uma cebola, até ficarem macios. Numa caçarola, tape o fundo com azeite, pique cebola e alho e junto pedacinhos de toucinho fresco. Quando estes estiverem ligeiramente fritos, sem deixar queimar a cebola, junte cenoura às rodelas finas. Mexa bem, deixe apurar mais um pouco e deite por cima um pouco de farinha em chuva. Continue a mexer, adicionando da água em que cozeu os pezinhos. Deve ficar um molho um pouco espesso, juntando em seguida os pezinhos cortados pelas articulações. Rectifique o sal, tempere com piripiri e polvilhe com coentros picados.Entretanto vá torrando fatias de pão, sobre as quais se servem os pezinhos com seu molho. Nada melhor, para acompanhar este petisco, do que um bom e premiado tinto de Estremoz. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Belenenses 1-0 Sporting

O leão ruge em Belém...(miou)
Coirato em mais um directo, às 19:30.

Porto 4-0 Leiria

O primeiro e o último frente a frente.
Coirato, directamente do Dragão, às 19:15.

Esta obra, Ponte Maria Pia no Porto, tem a assinatura de Gustave Eiffel. No entanto, o autor do projecto é Théophile Seyrig. "José Sócrates assinou projectos que não eram seus..." É o título numa manchete do "Público" de hoje, como se algo de reprovável houvesse em tal prática. Seria interessante conhecer a opinião do engº Belmiro de Azevedo.