HOJE HÁ MONTY PYTHON.

Entrevista ao presidente do Uruguai que teve a lata de legalizar a marijuana no país. Nos States já há dois Estados, Colorado e Washington onde a liberalização já chegou, mas o assunto está na ordem do dia.

Fotografar à chuva em África - Keith Villette.

Fernando Pessoa

Lambert for You

Coxas à Marroquina Hoje temos o perfume e o sabor da comida árabe. Começar por temperar as coxas de frango com cominhos, colorau e pimenta. Para uma caçarola com o fundo coberto de azeite, cortar cebola às rodelas. Quando amolecer, juntar as coxas de frango e deixar dourá-las. Adicione então caldo de galinha até cobrir as coxas e tempere com açafrão. Junte grão demolhado, ou de conserva e deixe cozer em lume brando, até o líquido ficar reduzido. Um pouco antes de ir à mesa, temperar com sumo de limão, tomilho e salsa. Enfeite as coxas com um raminho de tomilho fresco. Para beber, um branquinho alentejano mostrou-se à altura. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Braga 2-1 Benfica

A águia poisa em Braga.
Coirato comenta em directo, às 20:15.

REAL 3-1 BARÇA

Ronaldo e Messi.
Coirato comenta em directo a partir das 17:00

Foto:ZGarcia
Canteiro (20/08/2014).

No Uzbequistão está a disputar-se um torneio de xadrez, que apurará os dois primeiros classificados para o próximo torneio de candidatos. Clic na imagem para seguir as partidas.

Monaco 0-0 Benfica

O Benfica no Principado.
Coirato comenta em directo, às 19:45.

Porto 2-1 Athletic

A Champions no Dragão.
Coirato comenta em directo, às 19:45.

Lambert for You

Coxas de Galinha com Ervilhas Actualmente já não é preciso comprar uma galinha viva, ou sequer inteira, para se cozinhar galinha. Pode-se comprar só as coxas, como foi o caso. Também pode fazer este prato com coxas de frango, mas a galinha tem mais sabor e uma textura mais firme. Só tem de cozer mais tempo. Comece por cobrir o fundo de um tacho com azeite. Corte cebola e alho por cima. Deixe amolecer em lume brando e junte tomate sem peles nem grainhas e uns pedacinhos de pimento verde. Quando tomate ficar desfeito, adicione as coxas do animal e deixe apurar, virando de vez em quando, até perder o aspecto sanguíneo. À parte, dissolva um cubo de caldo de galinha em água quente e utilize metade vazando sobre a carne, juntamente com um gole de vinho branco. Deixe cozer lentamente. Corrija o sal, atendendo a que o caldo já o tem. Quando a galinha começar a ficar tenra e bem apurada, coza separadamente as ervilhas na outra metade do caldo. Um Reguengos tinto ajudou à festa. Bom proveito.

Foto ZGarcia

"Une Femme est une Femme" Goadard/1961, onde aparece Marie Dubois, (falecida esta quarta-feira), no papel de uma amiga de Angela (Anna Karina). Desculpas por as legendas não terem uma tradução brilhante. Logo no início Angela pede "un café crème très blanc", ou seja com muito leite e é traduzido por "un cafe negro"!

Porto 1-3 Sporting

Hoje é p'rá Taça.
Coirato comenta em directo, às 17:00.

Foto:ZGarcia
Direito de Imagem (16/08/2014).

De quem é o olhar Que espreita por meus olhos? Quando penso que vejo, Quem continua vendo Enquanto estou pensando? Por que caminhos seguem, Não os meus tristes passos, Mas a realidade De eu ter passos comigo ? Às vezes, na penumbra Do meu quarto, quando eu Por mim próprio mesmo Em alma mal existo, Toma um outro sentido Em mim o Universo — É uma nódoa esbatida De eu ser consciente sobre Minha idéia das coisas. Se acenderem as velas E não houver apenas A vaga luz de fora — Não sei que candeeiro Aceso onde na rua — Terei foscos desejos De nunca haver mais nada No Universo e na Vida De que o obscuro momento Que é minha vida agora! Um momento afluente Dum rio sempre a ir Esquecer-se de ser, Espaço misterioso Entre espaços desertos Cujo sentido é nulo E sem ser nada a nada. E assim a hora passa Metafisicamente.

Fernando Pessoa.

O golo de Cristiano Ronaldo, ontem na Dinamarca.

Dinamarca 0-1 Portugal

Agora é a doer.
Coirato comenta em directo a partir das 19:45.

Lambert for You

Congro com Risotto Temos para hoje um prato napolitano. Posta de congro, próxima de cabeça que tem menos espinhas. Tempera-se com sal e pimenta, passa-se por ovo e pão ralado, indo a fritar em azeite. Prepara-se à parte um molho de tomate num tacho. Coloca-se a posta por cima, polvilha-se com parmesão, tapa-se e deixa-se em fogo muito lento. Entretanto prepara-se o risotto, que é uma variedade de arroz, o carnaroli do vale do Pó. Encontra-se no Pingo Doce, por exemplo, a preço acessível. Com azeite num tacho, picar cebola e alourar. Junte o arroz para absorver a gordura e quando ficar translúcido regue com um pouco de vinho branco. À parte, dissolva um cubo de caldo de galinha em água a ferver e adicione ao arroz, mexendo. Quantidade de água deverá ser o dobro do volume do arroz. Quando o arroz estiver cozido, polvilhe com parmesão, tape o tacho e tire do lume. Leve à mesa enfeitado com salsa. Um Palmela branco seria certamente do agrado de um napolitano. Bom proveito.

Foto ZGarcia

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

França 2-1 Portugal

A estreia de Fernando Santos.
Coirato comentando em directo, às 19:45.

Foto:ZGarcia
Porto City Race (05/10/2014).

Eslováquia 2-1 Espanha

Nuestros hermanos em European Qualifier.
Coirato em directo às 19:45.

Chelsea venceu 2-0 o Arsenal. O francês Wenger, treinador do Arsenal, sai da sua área para empurrar Mourinho, numa demonstração de pouco fair-play. Deve ter comido queijo estragado.

O ruído vário da rua Passa alto por mim que sigo. Vejo: cada coisa é sua Oiço: cada som é consigo. Sou como a praia a que invade Um mar que torna a descer. Ah, nisto tudo a verdade É só eu ter que morrer. Depois de eu cessar, o ruído. Não, não ajusto nada Ao meu conceito perdido Como uma flor na estrada. Cheguei à janela Porque ouvi cantar. É um cego e a guitarra Que estão a chorar. Ambos fazem pena, São uma coisa só Que anda pelo mundo A fazer ter dó. Eu também sou um cego Cantando na estrada, A estrada é maior E não peço nada.

Fernando Pessoa.

Lambert for You

Robalo no forno O robalo é um peixe simpático, de espinhas previsíveis e muito saboroso. Depois de amanhado e escamado logo pela manhã, tempere com sal e sumo de limão, deixando a tomar gosto. Aqueça o forno. Numa assadeira, cubra o fundo com salsa e rodelas de cebola. Regue com azeite. Por cima disponha o robalo com dois cortes no lombo. Ponha umas rodelas de cebola por cima e mais salsa. Regue com vinho branco, azeite e polvilhe com colorau. Finalmente uns pedacinhos de manteiga. Ao lado do bichinho, coloque umas batatinhas a que previamente deu uma cozedura, com casca, até se poderem descascar à unha. Vá cozendo um ovo em separado, de que aproveita a gema para o molho. Retire o robalo do forno e escorra o molho para um tacho pequeno, onde já tem a gema de ovo cozido esfarelada, um cubo de manteiga, sumo de limão e um pouco de farinha. Leve ao lume até espessar um pouco. Cubra o peixinho e as batatas com o molho e enfeite com salsa. Um branco alentejano do Esporão ajudou à festa. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Porto 2-1 Braga

Os bracarenses no Dragão.
Coirato comenta em directo, às 18:00.

Cartoon

Foto:ZGarcia
Saida (16/08/2014).

Registo da bióloga Nina Serén, minha neta, num trabalho em Marrocos para uma empresa finlandesa.

Leverkusen 3-1 Benfica

O Benfica outra vez na Alemanha.
Coirato comenta em directo, às 19:45.