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Bifinhos Snack-Chic
É fácil, saboroso e de substância.
Faz-se com bifinhos de porco cortados fininhos. Temperam-se com sal, pimenta, alho picado e barram-se com mostarda. A melhor é de Dijon e se for à l'Ancienne, melhor.
Sobre cada bifana, colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre, previamente cortadas à medida da bifana. Enrolar as bifanas assim recheadas e prendê-las com um palito.
Passá-las por farinha e ovo batido e levar a fritar.
Leve à mesa pincelando com mostarda e acompanhando com batata frita e salada.
É um prato que vai bem com cerveja, mas preferimos um bom tinto.
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