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O que um povo come, é algo da sua identidade. Ajuda-nos a conhecê-los.
Descasque camarões grandes, deixe-lhes a barbatana caudal e tempere-os com sal, pimenta e alho.
Deixe-os a tomar gosto durante meia hora.
Passe-os depois por ovo batido, pão ralado e frite-os em azeite.
Corte alguns cubos de queijo Feta (um queijo grego que encontra nos bons supermercados), passe igualmente por ovo e pão ralado e frite.
Acompanhe com um arroz à grega, feito como o nosso arroz de ervilhas, melhorado com pedacinhos de cenoura e pimento vermelho.
Leve à mesa enfeitando com limão.
Com o tempo quente que se faz sentir, brindei com um rosé.
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