30.4.09

Não digo como o outro: sei que não sei nada
sei muito bem que soube sempre umas coisas
que isso pesa
que lanço os turbilhões e vejo o arco íris
acreditando ser ele o agente supremo
do coração do mundo
vaso de liberdade expurgada do menstruo
rosa viva diante dos nossos olhos
Ainda longe longe essa cidade futura
onde «a poesia não mais ritmará a acção
porque caminhará adiante dela»
Os pregadores de morte vão acabar?
Os segadores do amor vão acabar?
A tortura dos olhos vai acabar?
Passa-me então aquele canivete
porque há imenso que começar a podar
passa não me olhas como se olha um bruxo
detentor do milagre da verdade
a machadada e o propósito de não sacrificar-se não construirão ao sol coisa nenhuma
nada está escrito afinal


Poema de Mário Cesariny

29.4.09

Manchester 1-0 Arsenal
O outro par de meias da Champions.
Coirato em mais um directo, às 19:45.

28.4.09

Barcelona 0-0 Chelsea
As meias da Champions, na cidade condal.
Coirato comentando em directo, às 19:45.

27.4.09

Lambert for You

Borrego Oliver style
O prato de hoje é inspirado numa receita, aqui postada.
Ainda sob um ar de Páscoa, em que o borrego é carne eleita, comprámos uma coxa do bichinho. O processo é simples, seguindo os passos de Oliver. Esfrega-se a carne com sal, uns dentes de alho e um raminho de uma erva aromática por cima (escolhemos cebolinho e um pimento picante cortado ao meio), regado com azeite e envolto em papel de estanho, coloca-se num tabuleiro e vai ao forno brando durante quatro horas.
Claro que não fomos pelos acompanhamentos muito british de Oliver, preferindo produtos da nossa lusa tradição. Sendo assim, na última hora da assadura, metemos no forno algumas batatinhas inteiras para "batata a murro". Cozemos ainda uns grelos para acompanhamento, devidamente temperados com azeite, vinagre e alho picadinho.
Um tinto de Esporão fez as honras a este pitéu de Jamie.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

26.4.09

Benfica 3-2 Marítimo
Os madeirenses no ninho da águia.
Coirato em directo da Luz, às 20:00.

25.4.09


Cravos de Abril nascidos
Em livre desabrochar,
Variados, coloridos,
Cada cor seu paladar.

24.4.09

Quanto a nós, esta é a foto mais expressiva da revolução de 74.
Nas instalações da polícia política é apeada a imagem do ditador.
O autor da foto é desconhecido.

23.4.09


A Honda não é só carros e motos.
Veja este modelo para andar a pé.

22.4.09

Amadora 2-1 Porto
Hoje é p´rá Taça..
Coirato a comentar em directo, às 20:30.

21.4.09

Safina chegou finalmente a número 1 do ranking WTA, seguindo as passadas do irmão Marat, que já lá esteve no topo em 2000/01.
Rausa Islanova, mãe deles, é treinadora de ténis.
Mikhail Safin, o pai deles, tem uma academia de ténis em Moscovo.
Mas eles vivem no Monaco.
Adivinhe porquê.

20.4.09

Lambert for You

Congro com Ervilhas
Típico prato da gastronomia figueirense, que se come pelos bons restaurantes da baía de Buarcos.
O congro é um peixe de carne finíssima, cujo único defeito é ter umas espinhas fininhas onde menos se espera, pelo meio da posta. Nada que não se ultrapasse com um pouco de paciência.
Comece por aloirar em azeite, no fundo de um tacho, cebola às rodelas.
Coloque por cima a posta de congro por breves momentos, vire-a com cuidado, deixe mais um minuto e cubra com água quente, até aflorar a posta. Adicione então as ervilhas e cenoura às rodelas. Tempere com sal, pimenta, salsa picada e um gole de vinagre tinto. Deixe cozer até o molho ficar reduzido.
Leve à mesa enfeitando com um raminho de salsa.
Um verde branco fresquinho é ideal para um tal petisco.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

19.4.09

Setúbal 0-4 Benfica
Ao Sado voam as águias.
Coirato muito em directo, às 20:15.

18.4.09

Guimarães 1-2 Sporting
D.Afonso Henriques recebe os leões.
Coirato em comentários directos, às 21:00.

17.4.09

Come chocolates pequena;

Come chocolates!

Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates.

Olha que as religiões todas não ensinam mais que a confeitaria.

Come, pequena suja, come!

Pudesse eu comer chocolates com a mesma verdade com que comes!

Mas eu penso e, ao tirar o papel de prata, que é de folha de estanho,

Deito tudo para o chão, como tendo deitado a vida.


Poema de Álvaro de Campos.

16.4.09

No rescaldo do jogo de ontem no Dragão, a imagem que nos ficou.

15.4.09

Porto 0-1 Manchester
O tira-teimas.
Coirato em directo do Dragão, às 19:45.

14.4.09

Obama anunciou hoje o levantamento das restrições aos cidadãos americanos com familiares em Cuba, tais como o envio de dinheiro, mercadorias ou a simples visita a esses familiares.
Já se pode fumar um cubano mais descontraidamente.

13.4.09

Lambert for You

Cachucho com Couve Bruxelas
Se respeitamos a tradição da lusa-gastronomia, abertos estamos também à inovação, às quebras de rotinas em novas experiências. No que diz respeito aos acompanhamentos, é difícil fugir às batatas e ao arroz, porque naturalmente é a flora que temos em mais abundância e a preços mais convidativos. Acontece que os preços dos produtos agrícolas importados são frequentemente mais baixos. Sobre a qualidade, é outra questão.
Arriscamos hoje um prato de peixe com couve Bruxelas. Não são mais caras que as outras, mas por serem mais pequenas têm um visual interessante e um sabor mais concentrado. Quem não gosta de couves, abstenha-se.
Para uma caçarola com o fundo coberto de azeite, cortar cebolas às rodelas, alho, pimento verde e vermelho às tiras, tomate sem pele nem grainhas, salsa, gengibre fresco cortado em fatias finas, sal e pimenta. Deixe em lume brando e quando começar a secar adicione um gole de vinho branco e água quente, de modo a mergulhar o cachucho, logo a seguir, e este ficar ligeiramente coberto. O peixe coze em pouco mais de dez minutos.
Entretanto, cozer à parte as couves Bruxelas em água e sal.
Colocar o peixinho no meio do prato com as couves à volta. Cobrir com o molho do peixe.
Um branco do Esporão ligeiramente fresco casou muito bem com as de Bruxelas.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

12.4.09

VATICAN CITY, VATICAN - APRIL 10
Benedito XVI celebra a Páscoa descalço, na sexta-feira santa.
Nota-se que está protegido com uma peúga/sapatilha reforçada, com biqueira e calcanhar à prova de sismos, utilizada vulgarmente pelos ginastas nas competições olímpicas.
Photo by Franco Origlia

11.4.09

Benfica 0-1 Académica
A Briosa leva mais um fardo de palha a D.José.
Coirato comenta em directo da Luz, às 19:00.

10.4.09

Este é Edgar Martins fotografando prédios abandonados em North Georgia.
O prémio BESPhoto deste ano foi para ele.

9.4.09

Fernando Pessoa

8.4.09

Liverpool 1-3 Chelsea
Entre inglese, com portugas e espanhois.
Coirato em directo de Anfield, às 19:45.

7.4.09

Manchester 2-2 Porto
Mas que grande sarilho.
Coirato em directo de Old Trafford, às 19:45.

6.4.09

Lambert for You

Açorda de Marisco à Maneira
Com a aproximação ao tempo quente, uma abordagem ao marisco vem a calhar.
Da nossa ronda pelas peixarias, "pescámos" uns berbigões frescos e uns camarões já cozidos, grandinhos e com bom aspecto. Um raminho de coentros e uns vermelhucos pimentos picantes foram os vegetais escolhidos. A ideia era uma açorda, o que nos levou a passar pela padaria e escolher um "pão da avó", que para si pode ser outro, o pão de que mais goste.
O berbigão requer um estágio de algumas horas em água e sal, para libertar areia ou sujidades. Escorra-o depois e leve-o a lume vivo numa caçarola, até abrir, o que é rápido. Guarde a água libertada. Deite fora os que não abrirem e separe das cascas os restantes. Entretanto descasque os camarões, corte-os ao meio e junto ao berbigão.
Para um tacho com azeite, corte bastante alho, o pimento picante aos pedacinhos e um molho de coentros. Quando o alho aloirar, junte a água formada na caçarola onde abriu os berbigões. Mexa e adicione pão em pedaços pequenos. Se o líquido dos berbigões não for suficiente para absorver o pão, junte água quente. Vá mexendo e prove, corrigindo o sal. Misture então o marisco, mexendo sempre. No momento de servir, adicione um ovo por pessoa e mexa rapidamente, servindo logo de seguida. Enfeite com um camarão inteiro e uma folha de coentros.
Uma salada vai sempre bem com uma açorda.
Refrescamo-nos com um bom verde, o tal da Lixa.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

5.4.09

Leixões 0-1 Sporting
Os leões pelo Estádio do Mar.
Coirato em directo, às 18:00.

4.4.09

Guimarães 1-3 Porto
O regresso à Liga.
Coirato em directo, às 19:00.

3.4.09

Estas são as mulheres dos gajos que estão no G20.
A terceira da direita é a Margarida Barroso do Cherne.
Ela e a mulher do turco, à sua direita, são as únicas que estão de perna afastada.

2.4.09

Começou a cimeira do G20.
No banquete inaugural, chamaram Jamie Oliver para fazer a comida.
O prato eleito foi o borrego de Wales.
Mostramos-lhe um vídeo com a receita.
O nosso especialista Lambert acha que a carne deve ficar divinal.
Quanto aos acompanhamentos... punha-os na borda do prato.
Acompanhava com um Esporão tinto.

1.4.09

Um de Abril.
Dr. House foi chamado de urgência para averiguar o que se passa com a boca de Manuela Moura Guedes.