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Asas de Frango à Lambert Comece por preparar as asas de frango, aproveitando apenas a parte da asa mais próxima do corpo, que tem apenas um osso. Puxe a carne para um dos extremos e tempere com sal e alho picado. Pincele com azeite e leve ao forno por uns 30 minutos. Entretanto prepare um puré de batata com cenoura, que servirá de base a cada asa. Complete o acompanhamento com espargos salteados. Um tinto alentejano deu-lhe ainda mais asas. Bom proveito. |
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