 | Moreirense 1-4 Benfica |  |
Coirato em mais um directo, às 19:15.
31.1.16
29.1.16
25.1.16
Lambert for you
Alheira com Grelos
Coisas simples de se fazerem, uma vez que as alheiras já estão feitas.
Pica-se a alheira com um palito, ao longo de todo o comprimento para não rebentar e frita-se em
azeite com o lume baixinho.
Entretanto cozem-se grelos, que depois se salteiam sobre azeite e alho.
Coza também batatas e corte-as às rodelas, que irão forrar o fundo do prato que vai à mesa.
Por cima coloque a apetitosa alheira e aos lados os grelos.
Cumule com um ovo estrelado.
Para acompanhar, escolhemos um Douro Vila Régia, que cumpriu.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
 |
Alheira com Grelos
Coisas simples de se fazerem, uma vez que as alheiras já estão feitas.
Pica-se a alheira com um palito, ao longo de todo o comprimento para não rebentar e frita-se em
azeite com o lume baixinho.
Entretanto cozem-se grelos, que depois se salteiam sobre azeite e alho.
Coza também batatas e corte-as às rodelas, que irão forrar o fundo do prato que vai à mesa.
Por cima coloque a apetitosa alheira e aos lados os grelos.
Cumule com um ovo estrelado.
Para acompanhar, escolhemos um Douro Vila Régia, que cumpriu.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
24.1.16
23.1.16
|
22.1.16
20.1.16
Acreditamos que a contratação pelo Porto de Iker Casillas, apadrinhado por Lopetegui, tenha sido um negócio rentável para a tesouraria. Desportivamente tivemos muitas dúvidas. |
18.1.16
Lambert for you
Peixe Espada â Moda da Madeira
Nas Ilhas come-se bem o que o mar lhes dá.
Lave uma boa posta de peixe espada preto.
Numa caçarola com o fundo coberto de azeite, pique cebola e alho, tomate sem peles nem sementes, salsa, piripiri, sal e pimenta. Deixe amolecer a cebola e desfazer o tomate, juntando então a posta passada por farinha. Deixe estufar um pouco de ambos os lados. Salpique com vinagre, junte um pouco de água e batatas cortadas ao meio.
Tape e deixe cozer.
Honrei este saboroso prato com um verde fresquinho.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
 |
Peixe Espada â Moda da Madeira
Nas Ilhas come-se bem o que o mar lhes dá.
Lave uma boa posta de peixe espada preto.
Numa caçarola com o fundo coberto de azeite, pique cebola e alho, tomate sem peles nem sementes, salsa, piripiri, sal e pimenta. Deixe amolecer a cebola e desfazer o tomate, juntando então a posta passada por farinha. Deixe estufar um pouco de ambos os lados. Salpique com vinagre, junte um pouco de água e batatas cortadas ao meio.
Tape e deixe cozer.
Honrei este saboroso prato com um verde fresquinho.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
13.1.16
11.1.16
Lambert for you
Peixe Assado com Presunto
A carne e o peixe também têm as suas compatibilidades, em coexistência democrática no forno.
Escolhemos umas postas de corvina, que podiam ser de pescada, ou outro peixe grandinho.
Rega-se o fundo de uma assadeira com azeite e cobre-se com rodelas de cebola. Por cima dispõem-se as postas do peixe envoltas em presunto previamente demolhado.
À volta colocam-se batatinhas e tempera-se de sal, pimenta, louro e alho picado. Borrifa-se com vinho branco e rega-se com um fio de azeite.
Vai à mesa com carinho.
O brinde foi um Colares fresquinho.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
 |
Peixe Assado com Presunto
A carne e o peixe também têm as suas compatibilidades, em coexistência democrática no forno.
Escolhemos umas postas de corvina, que podiam ser de pescada, ou outro peixe grandinho.
Rega-se o fundo de uma assadeira com azeite e cobre-se com rodelas de cebola. Por cima dispõem-se as postas do peixe envoltas em presunto previamente demolhado.
À volta colocam-se batatinhas e tempera-se de sal, pimenta, louro e alho picado. Borrifa-se com vinho branco e rega-se com um fio de azeite.
Vai à mesa com carinho.
O brinde foi um Colares fresquinho.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
8.1.16
|
7.1.16
 |
Uma lei de 1791, que resulta da Segunda Emenda à Constituição dos EUA, protege o direito dos americanos à posse de armas de fogo, com pouco ou nenhum controlo. Os lobbies das armas sempre protegeram este estado de coisas, apesar dos repetidos massacres e crimes com armas de fogo, que matam dezenas de milhares de americanos anualmente. O presidente Obama vem de anunciar medidas fortemente restritivas à compra e venda de armas. Espera-se que não haja nenhum ricochete. |
6.1.16
5.1.16
 |
O Futebol Clube do Porto entrou no novo ano com o pé esquerdo. Depois da derrota vergonhosa no Dragão (1-3) contra o Marítimo, ficando praticamente afastado da Taça da Liga, foi a Alvalade perder 2-0, entregando a liderança ao Sporting. Recorde-se que Lopetegui treina a equipa portista desde a época passada, em que o Porto não ganhou nada, e este ano nem chegou aos oitavos da Champions, perdendo 0-2 no Dragão, um decisivo jogo contra o Dínamo que tinha pelo menos de empatar. Pior do que os resultados é a sensação de que o espanhol não tem capacidade para rentabilizar um plantel que se afunda nos momentos decisivos. Este não é o ADN da equipa dos dragões. |
4.1.16
Lambert for you
Bacalhau Lambertíssimo
Posta alta, escalfada durante dois minutos em alvo leite fervente.
Entretanto coza ligeiramente, em água e sal, batatas às rodelas grossas, couves e ovo.
Ainda à parte, numa frigideira com azeite, aloire bastante cebola às rodelas com alho fatiado,
temperado de sal e pimenta.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque alguma cebolada, as couves por cima, as batatas, mais
cebolada, depois a posta de bacalhau e mais cebolada.
Por cima, cubra com ovo, salsa e azeitonas tudo bem picadinho.
Polvilhe com pão ralado e coloque por cima um cubo de manteiga com alho.
Leve ao forno.
Um prato especial merece um especial vinho.
Em terras do Douro, as uvas da Quinta de Ervamoira, misturadas com as uvas da Quinta dos Bons
Ares, deram origem a esse néctar que dá pelo nome de "Duas Quintas", um dos melhores tintos da região.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
 |
Bacalhau Lambertíssimo
Posta alta, escalfada durante dois minutos em alvo leite fervente.
Entretanto coza ligeiramente, em água e sal, batatas às rodelas grossas, couves e ovo.
Ainda à parte, numa frigideira com azeite, aloire bastante cebola às rodelas com alho fatiado,
temperado de sal e pimenta.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque alguma cebolada, as couves por cima, as batatas, mais
cebolada, depois a posta de bacalhau e mais cebolada.
Por cima, cubra com ovo, salsa e azeitonas tudo bem picadinho.
Polvilhe com pão ralado e coloque por cima um cubo de manteiga com alho.
Leve ao forno.
Um prato especial merece um especial vinho.
Em terras do Douro, as uvas da Quinta de Ervamoira, misturadas com as uvas da Quinta dos Bons
Ares, deram origem a esse néctar que dá pelo nome de "Duas Quintas", um dos melhores tintos da região.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
.
