Mexilhão à Espanhola Mourinho em Madrid inspira-nos para a gastronomia do país vizinho. Como é do nosso agrado, coisas simples e gostosas. Numa frigideira grande com o fundo coberto de azeite, junte cebola e alho às rodelas, pimento vermelho em pequenos cubos, tomate aos pedacinhos e grão previamente cozido. Deixe em lume brando, por uns dez minutos. Acrescente orégãos, pimenta, um pouco de piripiri e açafrão. Deixe por momentos libertar os odores e adicione seguidamente caldo de galinha e vinho branco. Corrija o sal e deixe apurar. Junte depois os mexilhões bem lavados. Espere que eles abram. Os que não abrirem deite fora. Separe alguns das valvas deitando estas fora. Aproveite os maiores para irem à mesa com as valvas. Acompanhe com salada. O prendado Castello d'Alba, um branco duriense, casta Códega do Larinho, que nos vai acompanhar neste Verão, está de estaca na mesa. Bom proveito. |
7.6.10
Lambert for You
Foto ZGarcia
6.6.10
| NADAL, o animal de Garros. Implacável o espanhol, em grande forma, cometeu a proeza de vencer o Torneio sem perder um único set, nos sete matchs disputados. Acaba de vencer Soderling na final (6-4, 6-2, 6-4). A italiana Chianone foi a campeã feminina, vencendo Sotur (6-4, 7-6). A australiana acusou o esforço de bater sucessivamente Henin, Serena e Jankovic, enquanto a italiana beneficiou quase de uma folga na meia-final, em que a adversária Dementieva desistiu no fim do primeiro set. Nadal, com esta vitória, a 5ª em Garros, subiu ao podium do ranking, destronando Federer. Será que desta vez é para lá ficar durante algum tempo? Coirato |
5.6.10
4.6.10
3.6.10
| Na ponta final de Garros, o destaque vai para a australiana Sam Stosur (imagem), que cometeu a proeza de eliminar sucessivamente as candidatas ao título, Justine Henin (2-6, 6-1, 6-4) e Serena Williams (6-2, 6-7, 8-6). O teste derradeiro vai ser na meia-final contra Jankovic. Nos masculinos é o sueco Soderling a dar cartas, ao despachar Federer (3-6, 6-3, 7-5, 6-4). No ano passado eliminou Nadal, mas o espanhol, este ano em bom nível, não irá de-certo perder esta oportunidade de regressar ao topo do ranking, se ganhar o torneio. Em tempo: Stosur despachou Jankovic (6-1, 6-2) e vai jogar a final contra a italiana Francesca Schiavone. Coirato |
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