Da Foz - Foto:ZGarcia (Clic na imagem para ampliar)

Wimbledon-2017 já decidiu a nova nº 1 do rankings WTA. A checa Karolina Pliskova é a nova líder WTA, desalojou a alemã Angelique Kerber. O inglês Andy Murray, actual nº 1, perdeu ontem com o americano Querrey e ficou em risco de ser desalojado pelo sérvio Djokovic, se este conseguisse chegar à final e vencer o torneio. Não conseguiu, pois foi obrigado a desistir por lesão. Coirato

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"Parisian Dream", foto de Ata Adnan para National Geographics.

O mais antigo torneio de ténis, criado em 1877, está na segunda semana. Joga-se sobre relva e vestido de branco. Ontem, Nadal foi derrotado num match que durou quase cinco horas contra o belga Muller (6-3, 6-4, 3-6, 4-6 e 15-13). Coirato

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Lambert for you

Bacalhau à Rosa do Adro
É prato de bacalhau minhoto, pois claro. Requer alguma disponibilidade, pois os preparos são ternos.
Comece por fazer um puré de batata, cozendo os tubérculos em água e sal. Esmagam-se e mistura-se o polme com gemas de ovos (guarde as claras) e uns cubos de manteiga com alho. Tempere com pimenta e noz moscada e rectifique o sal. Resguarde.
Tire a pele ao bacalhau e já agora as espinhas. Corte aos cubos e passe-os pelas claras batidas em castelo e pão ralado. Ponha num recipiente de ir ao forno, com o puré à volta. Regue o bacalhau com azeite previamente aquecido com rodelas de alho.
Vai ao forno. Serve-se com azeitonas e acompanha-se com um tinto.
Brindei à Rosa do Adro com um Calheiros Cruz da Régua.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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HOJE HÁ BUSTER KEATON.

Fernando Pessoa