29.2.12

Polónia 0-0 Portugal
É para a tesouraria da Federação.
Coirato comenta em directo a partir das 19:45.

28.2.12

Sobre os Óscars, assinalo com agrado o regresso da Mary Louise Streep às grandes interpretações.
Inesquecível para nós foi a sua interpretação em "África Minha", ainda que "A Escolha de Sofia" já lhe tivesse dado um Óscar.
Mais recentemente entrou em comédias que não apreciámos.
A interpretação de Margareth Tatcher é a confirmação da sua capacidade monstruosa de se adaptar à interpretação das personagens mais exigentes.
Para ela, deve ser um prazer especial receber pela segunda vez aquela estatueta, 30 anos depois da primeira.

27.2.12

Lambert for You

Congro Ensopado à Bragantina
Em Trás-os-Montes também se come um bom prato de peixe sem ser bacalhau.
O congro tem uma carne finíssima.
Com muita paciência, retiramos peles e espinhas a umas postas mais próximas da cabeça, que são menos espinhosas.
O cozinhado é simples mas saboroso.
Para um tacho com azeite cobrindo o fundo, picar cebola e alourá-la. Junte louro, pimenta em grão, as postas do peixe, sal e vinagre. Quando congro esbranquiçar, junte um pouco de água e deixe cozer.
Entretanto leve ao forno umas fatias de pão a torrar.
Assim que o peixe cozer, o que é rápido, retire-o para cima das tostas no prato de ir à mesa.
Bate-se gema de ovo com salsa e mistura-se ao molho da cozedura do peixe. Apura-se e rega-se o peixe e as tostas com ele.
Ainda que em Trás-os-Montes haja bons brancos, abrilhantámos com um soberbo néctar da Ermelinda.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

26.2.12

Porto 2-0 Feirense
Lambendo as feridas de Manchester.
Coirato comenta em directo, a partir das 20:15.

25.2.12

Académica 0-0 Benfica
Vamos ver se o Benfica passa neste exame.
Coirato a comentar em directo, a partir das 20:15.

24.2.12

    — O meu nome é Severino,
    como não tenho outro de pia.
    Como há muitos Severinos,
    que é santo de romaria,
    deram então de me chamar
    Severino de Maria
    como há muitos Severinos
    com mães chamadas Maria,
    fiquei sendo o da Maria
    do finado Zacarias.
    Mais isso ainda diz pouco:
    há muitos na freguesia,
    por causa de um coronel
    que se chamou Zacarias
    e que foi o mais antigo
    senhor desta sesmaria.
    Como então dizer quem falo
    ora a Vossas Senhorias?
    Vejamos: é o Severino
    da Maria do Zacarias,
    lá da serra da Costela,
    limites da Paraíba.
    Mas isso ainda diz pouco:
    se ao menos mais cinco havia
    com nome de Severino
    filhos de tantas Marias
    mulheres de outros tantos,
    já finados, Zacarias,
    vivendo na mesma serra
    magra e ossuda em que eu vivia.
    Somos muitos Severinos
    iguais em tudo na vida:
    na mesma cabeça grande
    que a custo é que se equilibra,
    no mesmo ventre crescido
    sobre as mesmas pernas finas
    e iguais também porque o sangue,
    que usamos tem pouca tinta.
    E se somos Severinos
    iguais em tudo na vida,
    morremos de morte igual,
    mesma morte severina:
    que é a morte de que se morre
    de velhice antes dos trinta,
    de emboscada antes dos vinte
    de fome um pouco por dia
    (de fraqueza e de doença
    é que a morte severina
    ataca em qualquer idade,
    e até gente não nascida).
    Somos muitos Severinos
    iguais em tudo e na sina:
    a de abrandar estas pedras
    suando-se muito em cima,
    a de tentar despertar
    terra sempre mais extinta,
    a de querer arrancar
    alguns roçado da cinza.
    Mas, para que me conheçam
    melhor Vossas Senhorias
    e melhor possam seguir
    a história de minha vida,
    passo a ser o Severino
    que em vossa presença emigra.


João Cabral de Melo Neto.

23.2.12

Zeca Afonso.
Morreu há 25 anos e mantém-se actual.