FIGURA DO ANO: RUI MOREIRA. Esta é a nossa escolha, pelo facto de um independente ganhar as eleições na segunda maior autarquia do país, contra os candidatos dos Partidos. É uma lufada de ar fresco na nossa democracia, que tão abafada tem andado pelas corruptelas da partidocracia.

Lambert for You

Lavagante com Arroz Comida de festas com marisco. Coze-se o lavagante em água temperada com sal, cebola inteira, vinho do Porto e um ramo de cheiros durante 15 minutos. Retire e deixe arrefecer, guardando a água da cozedura. Retire a carne do lavagante e corte o lombo em medalhões. Reserve. Coza o arroz com água da cozedura do lavagante (o dobro do volume do arroz) com uma noz de manteiga Na parte final da cozedura, juntar a carne das pinças. Coloque depois num recipiente de ir ao forno, cubra com os medalhões e maionese. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Um espumante natural é sempre delicioso com marisco. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Sporting 0-0 Porto

É para a Taça da Liga no rescaldo do Natal.
Coirato comenta em directo, a partir das 20:45.

Espectacular imagem de um dos golos do jogo Manchester United contra o Hull City realizado anteontem, em que o Manchester ganhou 3-2 depois de estar a perder 0-2.

No porto de Barcelona, a 25 de Dezembro, disputa-se a Copa Nadal de Natación, com saída em frente ao monumento de Cristóvão Colombo e com a extensãoi de 200 metros. A primeira edição, data de 1907.

Papa Chico celebrou o Natal na Basílica de S. Pedro, no Vaticano.

FELIZ NATAL.

Foto:ZGarcia
Tocador de banjo (Coimbra-1984).

Lambert for You

Lapin à la Beaujolaise Le beaujolais nouveau est arrivé, um pouco tarde a este canto de Portugal, uma vez que foi posto à venda, como é sabido, na terceira quinta-feira de Novembro. Todos os anos. Fizemos com ele um prato de coelho, receita francesa. Utilizámos uma coxa de coelho que fizemos marinar desde o dia anterior, mergulhado em beaujolais, um pouco de vinagre de vinho, cebola picada, uma folha de louro, salva, tomilho, alecrim, sal e pimenta. Escorre-se a carne e aloura-se numa caçarola com azeite. Juntar depois cebola picada e bacon em fatias cortadas. Deixar saltear e adicionar um pouco de farinha, continuando mais alguns minutos. Juntar então a marinada e alho. Tapar e deixar em fogo baixo durante uma hora e meia. Entretanto coza ligeiramente umas batatinhas e cenouras aos pedaços, salteando depois em azeite com alho, temperando com sal e pimenta. O jovem Beaujolais acompanhou com regalo. Bon appétit.

Foto ZGarcia

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

Sporting 0-0 Nacional

O Sporting recebe o Nacional madeirense.
Coirato em directo, às 20:15.

Porto 4-0 Olhanense

Os de Olhão no Dragão.
Coirato a comentar em directo, a partir das 19:00.

No sul do Kosovo manda a tradição que a noiva deve casar nestes preparos. Photograph by Nita Zeqiri

Fernando Pessoa

Peter O'Toole (1932-2013) foi um daqueles actores que não mais esqueci pela sua interpretação em "Lawrence da Arábia". Eu sei que ele não me ficaria na memória sem a mestria da realização de David Lean, a fotografia de Freddie Young ou a música de Maurice Jarre, mas a interpretação de Peter O'Toole é a jóia da coroa. Note-se que o papel de Lawrence estava para ser atribuído inicialmente a Marlon Brando, que chegou a fazer testes em Inglaterra, sendo preterido por um desconhecido irlandês, Peter O'Toole, que vinha da prestigiosa Royal Shakespeare Company. Grande parte do filme foi feito no deserto de Nafud na Jordânia. Sob aquele sol inclemente, as filmagens demoraram 285 dias, inconcebível nos dias de hoje. Peter O'Toole levou dois meses a aprender a andar de camelo sob temperaturas superiores a 40ºC. O deserto foi filmado em Lawrence da Arábia, como nenhum outro filme jamais conseguiu. Peter O'Toole foi a estrela.

Lambert for You

Borrego com Coentros Este é um prato da saborosa culinária alentejana. Começa-se com um refogado de azeite, cebola e alho picados, a que se junta o borrego aos pedaços, polpa de tomate, folha de louro e bastantes coentros picados. Deixe estufar em lume brando. Juntar água até cobrir a carne e deixar cozer, temperando com sal e piripiri. Entretanto tostar uma fatias de pão, sobre as quais se serve o borrego, enfeitado com um raminho de coentros Um tinto alentejano acolitou. Bom proveito.

(190410)Foto ZGarcia

Olhanense 2-3 Benfica

A águia em Olhão.
Coirato comenta em directo, a partir das 18:15.

Sporting 3-0 Belenenses

Leões à frente, recebem os de Belém.
Coirato em comentários directos, a partir das 20:15.

Foto:ZGarcia
Reformados (27-11-13).

Nelson Mandela (1918-2013).

AtléticoM 2-0 Porto

O Porto à procura de um milagre em Madrid.
Coirato em directo, às 19:45.

Benfica 2-1 PSG

A previsível despedida do Benfica da Champions.
Coirato em directo, às 19:45.

Lambert for You

Arroz de Entrecosto à Beirã Típico prato da Beira Alta, onde a carne de porco é rainha. Faz-se um refogado em azeite com cebola e alho picados. Junte umas rodelas de chouriço e o entrecosto, previamente marinado em vinho tinto, alhos, louro, sal e pimenta. Deixe cozinhar e vá juntando o líquido da marinada. Finalmente, adicione o arroz e adicione água se necessário, para o volume do líquido ser o dobro do arroz. Entretanto leve ao forno uma farinheira picada com um palito para não rebentar e ainda um pimento vermelho, que será depois temperado com sal, pimenta, azeite e vinagre, para acompanhar o arroz principescamente. O vinho a condizer, só poderia ser um Dão tinto. Bom proveito.

(190410)Foto ZGarcia

Gil Vicente 0-2 Sporting

Os leões recebidos pelos galináceos.
Coirato comenta em directo, a partir das 17:45.

Porto 2-0 Braga

O Dragão ferido, recebe os bracarenses.
Coirato comenta em directo, às 20:15.

Fernando Pessoa

Foto:ZGarcia
Caminhante (02-12-13).

Comprar livros na Amazon pode ter a entrega abreviada, com a distribuição feita por drones. Aguarda-se que o sistema também seja utilizado na entrega de pizzas

Todos os anos no dia 1º de Dezembro, realiza-se em Liverpool uma corrida de 5Km em que todos os participantes têm de ir vestidos de Pai Natal. Como o vermelho é a cor do Liverpool, muitos adeptos do Everton, o clube rival da cidade, recusaram vestir-se de vermelho e envergaram o azul do seu clube.

Lambert for You

Chocos com Ervilhas É com chocos mas podia ser com lulas, grandinhas. Faz-se um refogado em azeite com cebola e alho picados. Junte umas rodelas de chouriço e os chocos cortados aos pedaços. Deixe apurar um pouco, envolvendo. Cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe em lume médio. Quando os chocos estiverem macios, adicione as ervilhas. Um Palmela branco abrilhantou os chocos. Bom proveito.

(190410)Foto ZGarcia

HOJE HÁ CINEMA - "O Estrangeiro" de Visconti, segundo a obra de Camus.

Académica 1-0 Porto

A Briosa recebe os dragões.
Coirato em directo, às 20:15.

Fernando Pessoa

Foto:ZGarcia
Candeeiro (07-11-13).

Anderlecht 2-3 Benfica

Ainda na Champions.
Coirato comenta em direto, às 19:45.

Porto 1-1 Wien

A Champions no Dragão.
Coirato em directo, às 19:45.

Lambert for You

Caldeirada de Sardinhas A primeira coisa a fazer é preparar bem as sardinhas. É essencial retirar-lhe todas as escamas, além das tripas. Corte também as cabeças e a barbatana caudal. Num tacho, introduza cebola, alho, pimento e tomate às rodelas. Sobre isto colocar batatas às rodelas e nova camada de cebola, alho, pimento e tomate às rodelas, temperando com sal e piripiri. Coloque finalmente as sardinhas, cobertas com louro, um raminho de salsa e um pouco de pimentão doce. Regue tudo com vinho branco e azeite. Tape o tacho e deixe em lume brando até as batatas cozerem. Um branquinho da Cartuxa elevou a sardinha aos céus. Bom proveito.

(190410)Foto ZGarcia

Magnus Carlsen é o novo campeão mundial de xadrez. É norueguês e faz 23 anos no fim deste mês. Clic na imagem para seguir a 9ª partida, talvez a mais significativa, do match contra Anand (brancas), o campeão derrotado. O vídeo é longo, mais de três horas, pois a partida é mostrada em tempo real e ainda com um prólogo publicitário ao local onde se realizou o match, terra natal de Anand na Índia. A partida tem um final fascinante com Anand a fazer um ataque ao rei adversário com eminência de mate, que acabou por ser um ataque suicida sem atingir os objectivos, mercê de uma defesa rigorosa de Carlsen, que ao anular a ameaça de mate, ficou com uma dama a mais, levando ao abandono de Anand.

Porto 1-1 Nacional

Regressa a Liga ao Dragão.
Coirato comenta em directo, às 20:15.

A bióloga brasileira Ana Paula Maciel foi finalmente libertada na Rússia, acusada de pirataria e vandalismo, devido a uma acção da Greenpeace em que participou, contra a exploração da Gazprom no Ártico.

Alberto Caeiro

Os golos.

Suécia 2-3 Portugal

Hoje é dia de tirar o bilhete para o Brasil.
Coirato em directo às 19:45.

Lambert for You

Rojões com Castanhas Lá para o norte/nordeste, as castanhas ganham nobreza acompanhando a carne de porco à mesa. A carne é da pá ou da barriga do reco, cortada em pedaços, que se põem a marinar desde a véspera em vinho branco, alho, louro, sal, pimenta, colorau e cominhos. Vaza-se a carne com a marinada para um tacho e leva-se a cozer até o líquido quase desaparecer. Entretanto tenha as castanhas preparadas. Faz-se um corte em cada uma e deixam-se de molho em água com sal durante duas horas. Depois de escorridas levam-se ao forno num tabuleiro com sal, durante meia hora a 200º. Numa frigideira larga, aquecer azeite e alho às rodelas, adicionando depois a carne de porco, as castanhas descascadas e sangue de porco cozido. Misture bem e deixe apurar, corrigindo o sal. Vai à mesa com um gomo de limão. Mesmo com um prato nortenho,os tintos alentejanos acompanham-me sempre com carne de porco. Bom proveito.

(190410)Foto ZGarcia