PISCOISO
PESSOA

O meu olhar é nítido como um girassol.

Tenho o costume de andar pelas estradas

Olhando para a direita e para a esquerda,

E de vez em quando olhando para trás...

E o que vejo a cada momento

É aquilo que nunca antes eu tinha visto,

E eu sei dar por isso muito bem...

Sei ter o pasmo essencial

Que tem uma criança se, ao nascer,

Reparasse que nascera deveras...

Sinto-me nascido a cada momento

Para a eterna novidade do Mundo...
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Arquivo
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21.12.14

 
Quando apareceu o primeiro BigBrother, seguimos passo a passo a experiência. Era uma novidade. Desde então nunca mais vimos nenhum programa do género.
Por mero acaso fomos dar há dias ao SecretStory-5 que está a dar na TVI, onde vimos algumas semelhanças com o primeiro BigBrother.
O Zé Maria de então, está personalizado num Pedro (imagem), igualmente alentejano, com tudo aquilo que os alentejanos têm de bom, mas agora com alguma intelectualidade e apimentado com a homossexualidade. O Marco de então aparece agora num Bruno, igualmente com uma agressividade formada em disciplinas de luta, mas desta vez condimentada com a figura de um predador sexual (já "montou" 3 concorrentes), tendo o futuro assegurado como chulo, depois desta propaganda televisiva.
Não percebo como a RTP, no seu serviço público, não apresenta uma coisa destas.

20.12.14

 
Real 2-0 SanLorenzo
É a final do Mundial de Clubes, abrilhantada por Cristiano.
Coirato comenta em directo a partir das 19:30

19.12.14

 
Porto 4-0 Setúbal
Para esquecer o Benfica.
Coirato em directo, às 20:30.

18.12.14

 
Foto:ZGarcia
Gaivota e Pescador (05/12/2014).

17.12.14

 
Anthony Bourdain gravou em Lisboa um dos episódios da série "No Reservations". Um dos momentos que mais o satisfez foi a prova da ginginha no Largo de S.Domingos.
Bourdain emborcou uma dezena de ginjinhas e no final de cada copo, depois de mastigar a ginja, cuspia o caroço para o ar, atingindo até o seu cameraman.
Discretamente houve alguém que foi apanhando esses caroços cuspidos pela celebridade e os pôs agora à venda na net. Cada caroço tem o preço de 500€, mas três caroços ficam pelo preço de dois.

16.12.14

 


Lima feito bisturi

Como é que uma equipa que acaba a fase de grupos da Champions sem derrotas, se deixa surpreender por outra que foi a última classificada do seu grupo?
Displicência do Porto e arreganho do Benfica.
Enquanto Lima apareceu com "killer instinct" perante os cerimoniosos Fabiano/Danilo no 1º golo e a insegurança de Fabiano no 2º, viu-se Jardel/Luisão sem cerimónias, desestabilizando Jackson e outros, que perante a baliza do Benfica não concretizaram.
O Porto não jogou como na Champions.
Nem o Benfica.


15.12.14

 
Lambert for You

Tamboril à Bordalesa
À bordalesa faz-se muito prato, o mais gostoso dos quais, quanto a nós, é o da lampreia. A característica principal é um molho espesso com vinho tinto.
Mas vamos ao tamboril, que se quer do lombo, cortado em cubos.
Começa-se por refogar alho e cebola em azeite (o original francês é com manteiga). Quando a cebola amolecer adicione um pouco de vinho tinto. A quantidade de vinho que utilizar vai decidir em muito o sabor do prato. Como gostamos muito de tamboril, optamos por uma muito pequena quantidade de vinho, afim de não dominar os restantes ingredientes. A coloração do molho também ficará mais suave. Deixe levantar fervura e adicione depois algum caldo de peixe. Meio cubo diluído em água quente.
Deixar ferver por uns dez minutos, temperando com pimenta, noz moscada e um pouco de sal, tendo em atenção que o caldo de cubos já tem sal.
Coloque então os pedaços de tamboril neste molho, tape e deixe cozer em lume brando, durante mais dez minutos. Retire os pedaços de tamboril com cuidado para um prato aquecido e adicione um pouco de fécula (Maizena) ao molho. Comece com uma colher de chá no molho que vai mexendo e adicionando mais fécula até atingir a espessura desejada. Com este molho cobre-se o tamboril.
Acompanhe com arroz branco (há agora umas embalagens que demoram um minuto no micro-ondas). Enfeite com um raminho de salsa.
Escolhemos um branquinho da Bairrada para acompanhar, que se saiu bem.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

PISCOISO@zonmail.pt