30.9.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

29.9.17


Fernando Pessoa

28.9.17


Nevoeiro - Foto:ZGarcia

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27.9.17

Sporting 0-1 Barcelona
O Barça em Alvalade.
Coirato em directo, às 19:45.

26.9.17

Mónaco 0-3 Porto
Os dragões no Principado.
Coirato em directo. Às 19:45.

25.9.17

Lambert for you

Bacalhau à Lagareiro
Hoje temos um prato de bacalhau diferente. De posta grossa, para se cortar em troços, sem peles nem espinhas.
Duas horas antes, cobrir o bacalhau com leite, sumo de limão, alho às rodelas e pimenta.
Escorre-se então o bacalhau, passa-se por ovo batido e envolve-se em pão ralado.
Distribuem-se os pedaços do fiel amigo numa assadeira.
Regam-se com azeite e um pouco do leite da marinada. Por cima de cada pedaço, coloque meia dose individual de manteiga com alho e leve ao forno.
Ao lado da assadeira, coloque umas batatas com casca, depois de lavadas e passadas por sal.
Retire quando o bacalhau estiver douradinho.
Dê um murro em cada batata, tempere com um fio de azeite e leve à mesa com uma salada de agriões (ou alface).
Um tinto dos Arrobeiros ajudou à festa.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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24.9.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

23.9.17

Moreirense 1-1 Sporting
Moreira de Cónegos recebe os leões.
Coirato em directo, às 18:15.

22.9.17

Porto 5-2 Portimonense
De Portimão ao Porto.
Coirato em directo, às 20:30.

21.9.17


Fernando Pessoa

20.9.17

Benfica 1-1 Braga
É para a Taça da Liga.
Coirato em direto da Luz, às 21:15.

19.9.17


Bicla - Foto:ZGarcia

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18.9.17

Lambert for You

Feijoada de Chocos
Por vezes apetece uma feijoada. Que não tem de ser de chouriços, mas de chocos.
O prato é algarvio e de feitura simples, mas muito macio e saboroso.
Use feijão de manteiga, demolhado de véspera, e coza-o em água temperada com sal, um fio de azeite e uma cebola Se não pensou de véspera, já se vende cozido em lata. Prefiro-o em frasco de vidro.
Num tacho à parte, faça um refogado com azeite, cebola e tomate picados, este sem peles nem grainhas e com louro. Deixe alourar e junte os chocos, depois de limpos e cortados aos cubos, e ainda cenoura às rodelas.
Junte um bocadinho da água de cozer o feijão e deixe cozer.
Quando os chocos estiverem tenros, junte o feijão, mexa, corrija o sal e deixe apurar um pouco.
Sirva polvilhando com salsa.
Um excelente branco alentejano da Herdade Grande, honrou os chocos.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

17.9.17

RioAve 1-2 Porto
Vilacondenses recebem os dragões.
Coirato em directo, às 18:00.

16.9.17

Boavista 2-1 Benfica
As águias de visita à pantera.
Coirato no directo às 18:15.

15.9.17


Fernando Pessoa

14.9.17


Last Summer - Foto:ZGarcia

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13.9.17

Porto 1-3 Besiktas
O Dragão abre as portas à Champions.
Coirato em directo às 19:45.

12.9.17

Benfica 1-2 CSKA
A Champions na Luz.
Coirato em directo às 19:45.

11.9.17

Lambert for you

Pescada Amariscada
Comece por cozer a pescada em água e sal durante dez minutos.
Numa sertã com azeite, alourar cebola cortada em meias luas e rodelas de alho.
Juntar depois tomate pelado e camarões descascados. Tempere com sal e piripiri.
Entretanto vá cozendo arroz em água e sal, que no final tempera com um pouco de manteiga.
Coloque a posta de pescada no centro do prato de ir à mesa, com o arroz à volta.
Regue com o molho de camarões e enfeite com um raminho de salsa.
Foi com prazer que abrimos um branco do Sado, feliz união entre as castas Fernão Pires e Chardonnay.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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10.9.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

9.9.17

Porto 3-0 Chaves
Os flavienses no Porto.
Coirato em directo, às 20:30.

8.9.17

Feirense 2-3 Sporting
Os leões em Vila da Feira.
Coirato comenta em directo, a partir das 19:00.

7.9.17


Casual - Foto:ZGarcia

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6.9.17

A checa Karolina Pliskova, número 1 do ranking, mantém-se firme no US Open que acaba no próximo fim de semana. Está nos quartos-de-final que vai disputar contra a americana Vandeweghe, 22ª do ranking. Para se manter no topo do ranking, basta a Pliskova chegar à final.
O número 1 masculino, Rafael Nadal, vai muito previsivelmente defrontar na meia-final Roger Federer, o que é uma pena, pois ambos mereciam estar na final.

Em tempo: Pliskova acaba de perder por 7-6 e 6-3 com Vandeweghe. O curioso é que já estão apuradas três americanas para as meias finais: V.Williams, S.Stephens e agora Vandeweghe. Falta M.Keys (vai jogar contra Kenepi), para termos ineditamente 4 americanas nas meias finais e obviamente uma americana a vencer o Open. O factor "casa" parece estar a ser decisivo no US OPEN.


Coirato

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5.9.17

Está a disputar-se a World Cup de xadrez em Tbilisi, capital da Geórgia, com os melhores xadrezistas da actualidade. Os jogos podem ser seguidos aqui.

4.9.17

Lambert for you

Bacalhau Alto
Escolha uma luxuosa posta de bacalhau.
Faça um tapete de azeite e rodelas de alho numa assadeira, sobre o qual deposita a posta.
Entretanto prepare batatinhas e cebolinhas, remexidas numa mistura de azeite, sal e colorau.
Disponha à volta do bacalhau.
Numa sertã com bom azeite, aloure ligeiramente alho e cebola picada com pedacinhos de folha
de louro, vazando depois sobre o bacalhau.
Leve ao forno quente, regando de quando em vez com o molho que se vai formando.
Um Dão macio foi a opção para acompanhamento.

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3.9.17

Hungria 0-1 Portugal
É para ganhar.
Coirato comentando em directo, às 19:45.

2.9.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

1.9.17


Fernando Pessoa