28.2.15

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

27.2.15


Fernando Pessoa

26.2.15

Foto:ZGarcia
O pintor Mário Silva (1983).

25.2.15

A TVI tem vindo a apresentar reality shows, os Secret Story. Descendentes do BigBrother, os concorrentes são fechados numa casa e filmados em directo e em permanência.
Com o passar dos anos há concorrentes que se "profissionalizaram", aparecendo em várias edições e tirando partido da promoção da sua imagem para contratos com marcas, etc.
Ganhar o concurso ou ficar por lá o máximo de tempo possível depende das votações, que são feitas online e por telefone. Estes dois processos de votação podem actualmente ser quase automatizados. A votação online pode ser feita em contínuo por meios informáticos que registam e votam consecutivamente durante o período de votação. Por telefone, compram-se grandes quantidades de cartões de telemóvel, accionados para a votação
No último Secret Story, DF3, ganhou uma concorrente que já é mãe de uma criança cujo pai é também concorrente habitual. Essa concorrente ganhadora, passou o concurso quase sempre deitada ou a maquilhar-se, fez as tarefas obrigatórias porque obrigatórias eram e nos debates mostrou uma grande falta de educação, interrompendo sistemática e continuadamente com ruído de fundo quem usava da palavra e a ela se referia. No final ganhou com 44% dos votos, enquanto cada um dos quatro restantes finalistas não atingiu os 20%.
Não é uma fraude, é um modo de vida.

24.2.15

"Taxi" do iraniano dissidente Jafar Panahi venceu o Festival de Berlim.

23.2.15

Lambert for You

Pezinhos de Coentrada
Típico alentejano é este prato, com chispe do reco.
Cozem-se os pezinhos em água e sal com uma cebola, até ficarem macios.
Numa caçarola, tape o fundo com azeite, pique cebola e alho e junto pedacinhos de toucinho fresco. Quando estes estiverem ligeiramente fritos, sem deixar queimar a cebola, junte cenoura às rodelas finas. Mexa bem, deixe apurar mais um pouco e deite por cima um pouco de farinha em chuva. Continue a mexer, adicionando da água em que cozeu os pezinhos. Deve ficar um molho um pouco espesso, juntando em seguida os pezinhos cortados pelas articulações.
Rectifique o sal, tempere com piripiri e polvilhe com coentros picados.Entretanto vá torrando fatias de pão, sobre as quais se servem os pezinhos com seu molho.
Nada melhor, para acompanhar este petisco, do que um bom e premiado tinto de Estremoz.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

22.2.15

Sporting 2-0 Gil Vicente
Os leões lisboetas recebem os galos de Barcelos.
Coirato comenta em directo, a partir das 18:15.

21.2.15

Moreirense 1-3 Benfica
A águia em vôo por Moreira de Cónegos.
Coirato em mais um directo, às 19:00.

20.2.15


Manuel António Pina

19.2.15

Foto:ZGarcia
Piano (1983).

18.2.15

Basel 1-1 Porto
O Porto na Suiça para a Champions.
Coirato no directo às 19:45.

17.2.15

PSG 1-1 CHELSEA
Mourinho em Paris para a Champions.
Coirato em directo, às 19:45.

16.2.15

Lambert for You

Cabrito Grelhado
Grelhar carne é das preparações culinárias mais primitivas e também uma das melhores formas de valorizar uma boa carne.
Dois pedaços da coxa de um cabrito do Barroso é a matéria prima de que dispomos.
Durante umas duas horas, deixa-se mergulhado em água temperada com sal.
Depois, barra-se com uma mistura de azeite, vinagre, sal e pimentas grosseiramente moídas. Leva-se a grelhar e de cada vez que virar, pincelar com o molho.
Entretanto leve umas batatinhas novas ao forno e coza uns grelos.
As batatinhas fazem companhia ao cabrito, ao ir à mesa, tudo regado com o molho restante. Os grelos são servidos à parte, temperados com alho picado, azeite e vinagre.
Escolhemos um Dão Grão Vasco, que casou bem.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

15.2.15

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

14.2.15

Belenenses 1-1 Sporting
Os leões aos pastéis de Belém.
Coirato em directo, às 20:15.

13.2.15

Porto 1-0 Guimarães
Os vimarenenses no Dragão.
Coirato vai comentar em directo, às 20:30.

12.2.15


Fernando Pessoa

11.2.15

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

10.2.15

Cristiano Ronaldo comemorou o seu 30º aniversário com uma festa de arromba na sua casa em Madrid.
Acontece que essa festança foi logo após a derrota escabrosa do Real com o Atlético de Madrid (4-0).
Alguma imprensa fez eco do desagrado de alguns jogadores e de grande parte dos adeptos.
Com essa ingerência na vida privada do jogador, qualquer dia até lhe vão escolher a namorada, estando na calha uma jornalista da Real Madrid TV.

9.2.15

Lambert for You

Bacalhau Encapotado
Este é um daqueles pratos, que segundo rezam as crónicas, faz muitos espanhóis deslocarem-se a Trás-os-Montes para comerem o petisco.
O prato será da autoria do Chefe Silva da Confraria do Bacalhau (Ílhavo). De resto, as semelhanças do Bacalhau à Confraria, são muitas. Só divergem ao lume. Em vez de ir ao forno, é frito. Pessoalmente até prefiro, pois o bacalhau no forno tende a ficar seco.
Depois de demolhada posta de lombo, escalda-se. Retira-se, tempera-se com alho, limão e azeite. Envolve-se em farinha, passa-se por ovo batido, passa-se por pão ralado e leva-se a fritar em óleo.
Entretanto frite umas batatas às rodelas e uma tiras de presunto.
Leve à mesa enfeitando com salsa e acompanhando com salada.
Para um prato extra, um vinho a condizer. Escolhemos um fabuloso verde da Casa de Sezim. Há um documento de 1390 que já a ele se refere. Alc.12,5%vol.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

8.2.15

Sporting 1-1 Benfica
O derby lisboeta aquece a jornada.
Coirato comenta em directo, às 20:00.

7.2.15

Moreirense 0-2 Porto
Os dragões de visita a Moreira de Cónegos.
Coirato em directo a partir das 20:15.

6.2.15

Foto:ZGarcia
Retrato perdido (1983).

5.2.15


Fernando Pessoa

4.2.15

Na Alemanha, começou a disputar-se o magistral de Grenke, um torneio de Xadrez que pôe frente a frente oito dos melhores da actualidade, encabeçados por Carlsen e Aronian..
Clic na imagem para seguir as partidas.

3.2.15

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

2.2.15

Lambert for You

Pato Lacado
Há pratos orientais que fazem parte dos nossos apetites e o pato lacado é um deles.
Escolhemos uma bela coxa, que se tempera previamente com sal, pimenta, gengibre e glutamato.
Aquece-se óleo num tacho e introduz-se a coxa.
Aloire de ambos os lados e regue com vinho branco.
Tape e deixe cozer durante um quarto de hora.
Retire o pato e leve-o ao forno bem quente, para secar.
Entretanto, numa malga, faça uma mistura de mel com molho de soja.
Retire a coxa do forno e barre-a com o molho preparado.
Leve de novo ao forno a 200º. De vez em quando barre-a de novo.
Quando a pele ficar em crosta brilhante e estaladiça, está pronto.
Acompanhe com arroz branco. Valorize o pitéu com rebentos de bambú e rodelas finas de cenoura escaldadas e temperadas com molho de soja.
Um branquinho adocicado do Sado, cumulou com simpatia oriental.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

1.2.15

Porto 5-0 Paços
Os pacenses no Dragão.
Coirato a comentar em directo, lá para as 20:15.