28.2.17


Donald Trump, afirmou há dias que "Paris não é mais Paris" devido à pretensa falta de segurança, tentando com isso justificar a sua política de imigração.
A resposta de Anne Hidalgo que preside à Mairie de Paris (Câmara Municipal) não se fez esperar, deixando-se fotografar junto à torre Eiffel ao lado de uma imigrante e acompanhada por Mickey e Minnie Donald, afirmando ainda que para o primeiro semestre de 2017 as reservas dos turistas americanos em Paris subiram 30% em relação a 2016.
Uma bofetada de luva branca.

27.2.17

Lambert for You

Chocos à Moda de Olhão
Temos hoje este apetitoso prato de chocos.
Aqueça em lume brando azeite num tacho, apenas cobrindo o fundo. Adicione depois uns dentes de alho cortados ao meio, uma folha de louro e os chocos cortados aos pedaços, ou inteiros se forem pequenos. Tempere com pimenta, tape e deixe em lume brando e deixe cozer lentamente durante uma meia hora.
A meio da cozedura tempere de sal e adicione um pouco de água quente, se necessário.
Entretanto coza umas batatas e asse uns pimentos, verdes e vermelhos, que vão acompanhar à mesa os chocos. No momento de servir salpique com coentros.
Um finíssimo verde do Portal das Hortas (Baião), levou às nuvens este pitéu de Olhão.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

26.2.17

Boavista 0-1 Porto
Derby à moda do Porto.
Coirato em mais um directo, agora do Bessa, às 20:15.

25.2.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

24.2.17

O tão badalado caso do guarda-redes Wayne Shaw do Sutton, no banco de suplentes a comer uma empada, no jogo com o Arsenal. Foi despedido, mas a verdade é que os treinadores costumam passar o tempo todo a mastigar, em vez de uma empada, uma disparatada pastilha elástica.

23.2.17


Ivanka Trump, filha do Donald, é uma marca de artigos de luxo.
Desde a eleição do papá e respetivas medidas controversas deste, vários distribuidores da marca cancelaram a sua distribuição, tais como Nordstrom, Neiman Marcus, Belk, TJ Maxx e Marshalls, Sears e Kmart ou Burlington Coat Factory entre outros.
Do mesmo modo, os produtos da linha Trump Home começam a aparecer em saldos, aparecendo roupas da filha vendidas a um dólar.
Não tarda comecem a ser vendidas em Portugal pelos chineses.

22.2.17

Porto 0-2 Juventus
Osso difícil no Dragão.
Coirato em directo, às 19:45.

21.2.17

Foto:ZGarcia
Estendal

20.2.17

Lambert for you

Coxa de Pato Lacada
Há pratos orientais que fazem parte dos nossos apetites e o pato lacado é um deles.
Escolhemos uma bela coxa, que se tempera previamente com sal, pimenta, gengibre e glutamato.
Aquece-se óleo num tacho e introduz-se a coxa.
Aloire de ambos os lados e regue com vinho branco.
Tape e deixe cozer durante um quarto de hora.
Retire o pato e leve-o ao forno bem quente, para secar.
Entretanto, numa malga, faça uma mistura de mel com molho de soja.
Retire a coxa do forno e barre-a com o molho preparado.
Leve de novo ao forno a 200º. De vez em quando barre-a de novo.
Quando a pele ficar em crosta brilhante e estaladiça, está pronto.
Acompanhe com arroz branco. Valorize o pitéu com rebentos de bambú e rodelas finas de cenoura escaldadas e temperadas com molho de soja.
Um branquinho adocicado do Sado, cumulou com simpatia oriental.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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19.2.17

Braga 0-1 Benfica
Os encarnados em Braga.
Coirato comenta em directo, às 20:15.

18.2.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

17.2.17

Porto 4-0 Tondela
O Porto contra o Tondela.
Coirato comenta em directo a partir das 20:30

15.2.17


Fomos ao restaurante Pedro Lemos, agraciado com estrela Michelin.
É uma experiência única e artística, onde a variedade dos sabores e texturas, numa união sábia, nos dá uma sensação de leveza e plenitude.

14.2.17

Benfica 1-0 Dortmund
Um osso difícil para a águia.
Coirato comenta em directo a partir das 19:45

13.2.17

Lambert for you


Sardinhas à Marroteiro
Marroteiro é o capataz dos marnotos, trabalhadores das salinas, aqueles senhores que trabalham de pé descalço e calça arregaçada, juntando o sal, que dá sabor aos nossos cozinhados.
Numa assadeira de ir ao forno, coloque uma boa camada de sal. Convém comprar um pacote de sal só para estes preparos. Enterre nele as sardinhas com a barriga voltada para baixo, sem as encostar umas às outras.
Tape com outra camada de sal e leve ao forno durante meia hora.
Ao lado da assadeira, coloque no forno umas batatas com casca, depois de lavadas, e ainda pimentos verde e vermelho.
Com os pimentos assados faça uma salada. Dê um murro nas batatas e tempere com sal e azeite.
As sardinhas são retiradas, quebrando a crosta de sal com cuidado.
Vai tudo à mesa, acolitado com um bom vinho.
Escolhemos um verde tinto, de bradar aos céus, da Tapada dos Monges.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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12.2.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

11.2.17

Guimarães 0-2 Porto
O Porto na cidade berço.
Coirato em directo, às 20:30.

10.2.17

Foto:ZGarcia
Pérgola

9.2.17


Marine Le Pen quer proteger os franceses da globalização.
Um dos principais "culpados" da globalização é a internet. O que pensa fazer madame Marine, voltar ao Minitel?

8.2.17

O Canadá foi afastado da Taça Davis por o seu tenista Denis Shapovalov, depois de perder um ponto, frustrado deu uma pancada forte na bola, atingindo com violência a cara do árbitro.

7.2.17


Trump é um maná para os cartoonistas.

6.2.17

Lambert for you


Esparguete Lambertini
Com o tempo frio que se faz sentir, uma pratada de esparguete é um agasalho para o estômago.
Coze-se a esparguete em água e sal com um fio de azeite, durante uns sete a dez minutos.
Entretanto forre uma sertã com manteiga e passe ligeiramente três fatias de salpicão e pedacinhos
de presunto (guarde alguns para o fim).
Retire o salpicão, junte cogumelos laminadas e misture das tais "natas com cogumelos porcini".
Deixe apurar, temperando de sal e pimenta.
Cubra o fundo do prato de ir à mesa com duas das fatias do salpicão.
Vaze por cima a esparguete enquanto polvilha com parmesão ralado.
Regue com o molho e enfeite com os pedacinhos de presunto resguardados, a restante
rodela de salpicão e uma azeitona. Acompanhe com uma salada de tomate.
É prato para um bom tinto alentejano.
Aqueci-me com um da casta aragonês.

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5.2.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

4.2.17

Porto 2-1 Sporting
O Dragão recebe os leões.
Coirato comenta em directo, às 20:30.

3.2.17

Foto:ZGarcia
Grid.(30/10/16)

2.2.17


Fernando Pessoa

1.2.17


A Nikon DL 24-85, tal como os dois outros modelos DL, foi anunciada para Fevereiro de 2016. Entretanto um sismo verificado no local onde se situava a fábrica de um elemento, não permitiu o cumprimento dessa data.
Como nikonista, pré-adquirimos essa máquina, que há um ano anda a ser vendida sem que tenha sido posta à venda.
Há rumores de que vai aparecer no próximo mês de Março. Se não houver outro sismo.