31.8.16

Foto:ZGarcia
S.João, S.Bento e S.Bartolomeu, vestidos de papel.
Cortejo de S.Bartolomeu na Foz do Douro.(21/08/16)

30.8.16


Ridiculamente, alguns municípios franceses proibiram o uso do Burkini nas praias.
As reações foram mais que muitas, ou não estivesse escrito na Constituição francesa que a França é uma república laica e aquele traje deriva de um culto religioso. O aparecimento posterior de muitas mulheres nas praias, não apenas muçulmanas, exibindo trajes muito próximos dos surfistas e dos burkinis, foi uma manifestação espontânea do desagrado da medida.
O Conselho de Estado acabou por anular uma tal proibição, como seria de esperar. No entanto, a onda de racismo e xenofobia fica no ar, alimentada pela Frente Nacional.
Les cons ne supportent pas le burkini.

29.8.16

Lambert for you

Polvo à Bordalesa
Para quem gosta do sabor do vinho, este é o prato perfeito.
Coze-se o polvo previamente batido. Tempere a água com sal e um pouco de vinho.
A qualidade do vinho utilizado na confeção, é determinante.
Originalmente é feito com Bordeaux tinto, mas escolhemos um macio Dão da Quinta do Cabriz,
que envolveu toda a refeição.
Numa caçarola, aloire cebola e alho picados sobre azeite. Junte o polvo cozido, escorrido
e cortado aos pedaços. Tempere com pimenta, salsa, louro, tomilho e algum sal.
Desfaça um pouco de farinha num copo de vinho e misture com o polvo.
Deixe apurar suavemente e leve à mesa sobre tostas e salpicado com salsa.
Pode não utilizar a farinha, para ter o molho líquido, absorvendo melhor as tostas no prato,
em jeito de açorda. Nós preferimos as tostas croquants.

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28.8.16

Sporting 2-1 Porto
O dragão em Alvalade.
Coirato comenta em directo, a partir das 18:00.

27.8.16

Nacional 1-3 Benfica
A Madeira em brasa recebe o Benfica.
Coirato em directo, às 20:30.

26.8.16


Fernando Pessoa

25.8.16

Uma estátua nua do candidato Donald Trump à presidência dos EUA anda a ser exposta pelo grupo de artistas Indecline.
É bom saber que nos States há liberdade para estas coisas.
Agora pensem no que teria acontecido se aparecesse no Chiado uma estátua de Cavaco nu.

24.8.16

Telma Monteiro - Terminaram os Jogos Olímpicos, de onde saímos apenas com uma medalha, de bronze, conseguida pela nossa judoca Telma Monteiro.
É bom saber-se que temos uma atleta ao nível das melhores do mundo, sem ser no futebol, sem ser Cristiano Ronaldo. Parabéns Telma.

José Manuel Constantino - O presidente do Comité Olímpico de Portugal, antes dos jogos começarem, declarou publicamente que esperava cinco ou seis medalhas dos atletas portugueses.
Não está em causa o esforço ou dedicação dos atletas, que certamente fizeram o seu melhor. O que está em causa são expetativas irrealistas avançadas pelo responsável máximo da nossa delegação.

Pisco

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23.8.16

Roma 0-3 Porto
O resultado está em 1-1, mas ao Roma basta empatar 0-0.
Coirato comenta em direto, às 19:45.

22.8.16

Lambert for you

Sardinha Nobre
Em dias de calor viramo-nos para o mar e escolhemos a sardinha.
A receita é original do mestre António Nobre, do Hotel da Cartuxa, em Évora, passe a publicidade.
Trata-se de uma excelente maneira de cozinhar a sardinha, para quem não tem condições para a assar. A fumaça e o cheiro intenso, só mesmo ao ar livre, o que nem sempre é possivel.
Comece por cortar a cabeça às sardinhas, amanhá-las e escamá-las.
Temperam-se com sal e pimenta e deixam-se tomando o gosto.
Numa frigideira grande, regue o fundo com azeite e corte rodelas de alho e cebola.
Junte uma folha de louro e tiras finas de pimento. Deixe refogar em lume brando.
Quando começar a aloirar, junte tomate maduro, sem pele nem grainhas.
Misture bem e regue com vinho branco. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
Entretanto vá cozendo umas batatinhas para acompanhar o pitéu.
Num tabuleiro, tape o fundo com metade do molho apurado na frigideira.
Coloque as sardinhas por cima e cubra-as com o resto do molho.
Leve ao forno bem quente, durante uns dez a quinze minutos.
Sirva com as batatas, salpicando tudo com salsa. E uma saladinha de alface.
Um branco fresquinho da Cartuxa, fez da sardinha um peixe nobre.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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21.8.16

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

20.8.16

Porto 1-0 Estoril
O Estoril no Dragão.
Em directo com Coirato, às 20:30.

19.8.16

Foto:ZGarcia
Molhes.(15/08/16)

18.8.16

Mourinho - A sua estreia na Premiere Ligue inglesa à frente do United foi auspiciosa, ao bater por 3-1 o Bournemouth, depois de ganhar a Community Shield, vencendo o Leicester por 2-1.
Mourinho continua a preferir trabalhar na pátria do futebol, Inglaterra, sendo escolhido para treinar um dos melhores clubes do mundo, o Manchester United.

Casillas - O guarda-redes internacional espanhol, que o basco Lopetegui trouxe para o Porto, foi uma forma caridosa de o tirar do Real Madrid, onde andava a ser muito contestado.
O Porto aproveitou-se da fama vendendo camisolas, mas não teve o proveito desportivo. As fífias e os frangos são mais que muitos e na época passada deixou entrar, em média, um golo por jogo. Ontem no golo sofrido contra a Roma, ficou pregado à linha de baliza não se fazendo a uma bola na pequena área que era sua. Aos 3' e aos 13' teve novas falhas, salvas sobre a linha de golo por Felipe e Telles.
Casillas está também ligado à saída de Mourinho do Real Madrid, pois colocou-o a suplente e ele não gostou.

Pisco

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17.8.16

Porto 1-1 Roma
Play-off de acesso à Champions.
Coirato comenta em directo, às 19:45.

16.8.16

MeituPic é uma app de uma empresa chinesa que está a ter um enorme êxito.
Tirar selfies é vulgar, mas editar as fotos rapidamente no telemóvel com efeitos só possíveis num pc com Photoshop, é que não havia.

15.8.16

Lambert for You

Vindaloo à Maneira
Hoje temos comida indiana, ou melhor dizendo goesa.
É um prato que preparamos com carne de porco, mas que pode ser feito com outras carnes, excepto vaca, que é sagrada naquelas paragens.
Como para os rojões, a carne do reco é cortada em pedaços pequenos para marinada desde o dia anterior. A marinada é feita com um pouco de vinagre, malagueta, cominhos, coentros, pimenta em grão, um pau de canela e vinho branco.
Numa caçarola larga com um pouco de óleo, dourar cebola picada. Acrescentar dentes de alho e gengibre laminados e tomate sem pele nem grainhas. Deixar refogar uns dez minutos. O gengibre é um rizoma que se encontra nos bons supermercados. Se não encontrar, também não é razão para não fazer este delicioso prato.
Sobre o refogado, adicione a carne, a marinada e caril picante. Tempere de sal, tape e deixe em lume brando durante hora e meia, adicionando um pouco de água se necessário. Mexa de vez em quando. E prove, corrigindo os temperos.
Serve-se com arroz branco, cozido em água e sal.
Porque é um prato picante, uma boa cerveja vai bem.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

14.8.16

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

13.8.16

Sporting 2-0 Marítimo
O Marítimo chega em chamas a Alvalade.
Coirato em directo, às 18:15.

12.8.16

RioAve 1-3 Porto
Arranque da Liga 2016/17.
Coirato em directo, às 20:30.

11.8.16

Saiba em que sítios, no Brasil, estão a decorrer os Jogos Olímpicos. (Clic na imagem)

10.8.16

Foto:ZGarcia
Selfie.(05/08/16)

9.8.16

Real 3-2 Sevilha

Supertaça europeia.
Coirato às 19:45, comenta em directo.

8.8.16

Lambert for you

Steak à l'Ancienne
Começaram os Jogos Olímpicos, a exigirem esforço físico, pelo que é bom comer um bife.
A preparação é rápida, como convém. A qualidade está na carne. Escolhemos vazia.
O bife vai à frigideira com azeite e alho esborrachado. Por pouco tempo, que fica mais saboroso.
À parte, fritar batatas e um ovo estrelado.
O bife só é temperado no fim, como mandam as regras.
O tempero, além do sal e pimenta, é a mostarda à l'Ancienne com grãos, de Dijon que é a melhor.
A bebida foi cerveja SuperBock, que enche as medidas.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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7.8.16

Benfica 3-0 Braga
A Supertaça abre a época.
Coirato em direto da Luz, às 20:45.

6.8.16

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

5.8.16

Sporting 0-0 Nice
É para a Algarve Summer Cup.
Coirato comenta em direto, às 20:30.

4.8.16

    Tenho tanto sentimento
    Que é frequente persuadir-me
    De que sou sentimental,
    Mas reconheço, ao medir-me,
    Que tudo isso é pensamento,
    Que não senti afinal.

    Temos, todos que vivemos,
    Uma vida que é vivida
    E outra vida que é pensada,
    E a única vida que temos
    É essa que é dividida
    Entre a verdadeira e a errada.

    Qual porém é a verdadeira
    E qual errada, ninguém
    Nos saberá explicar;
    E vivemos de maneira
    Que a vida que a gente tem
    É a que tem que pensar.


Fernando Pessoa.

3.8.16


As depurações na Turquia após o golpe falhado, chegaram aos árbitros de futebol.
A federação turca de futebol foi expurgada de 94 pessoas, incluindo árbitros. (Na foto, o internacional Çakir)
Não somos apoiantes de Erdogan, mas uma depuraçãozinha de árbitros cá da terra tornavam o futebol luso mais saudável.

2.8.16

Foto:ZGarcia
Troncos.(12/03/16)

1.8.16

Lambert for you

Lombo com Alecrim
Um lombo de porco perfumado com alecrim, acompanhado com maçã, é o nosso festim gastronómico de hoje, começo de Agosto.
Comece por barrar o lombo com alhos previamente pisados com sal, pimenta, colorau, azeite e um pouco de vinho branco.
Salpique com alecrim. Há em frasquinhos da Margão, mas se tiver um raminho, melhor.
Leve ao forno rodeado por cenouras e cebolas aos quartos, tudo temperado de sal e com um fiozinho de azeite.
Deixe no forno por uma hora e entretanto frite em manteiga, uns quartos de maçã reineta. Tempere de sal e leve à mesa com o assado.
Acompanhei com um belíssimo tinto da Vidigueira.

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