31.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
E tudo baila em redor. (14-07-15).

30.7.15


Fernando Pessoa

29.7.15

Barcelona 2-2 Chelsea
É para a International Champions Cup North America.
Coirato comentando em directo, às 01:05.

28.7.15

Foto:ZGarcia
Ciclo-Via (21-07-15).

27.7.15

Lambert for You

Bacalhau à Minhota
Os minhotos, são o melhor do mundo a cozinhar bacalhau. Por mais simples que seja a confecção, é sempre cinco estrelas, porque o bacalhau é do melhor.
Escolha pois uma posta alta e bem demolhada.
Numa assadeira, faça um tapete de azeite à medida da posta. Coloque esta com a pele virada para baixo. Salpique com vinho branco, corte umas rodelas de alho por cima e regue com azeite. Leve ao forno. Ao lado da assadeira, coloque no forno umas batatas bem lavadas a assar com pele.
Entretanto vá misturando numa malga alho e cebola picada com broa esfarelada. Misture bem juntando um fio de azeite e um pouquinho de sal e pimenta.
Quando o bacalhau começar a aloirar, antes do alho queimar, retire do forno e também as batatas. Dê um murro nestas e coloque-as dentro da assadeira ao lado do bacalhau.
Cubra o bacalhau e as batatas com a mistura da broa e leve de novo ao forno até a broa gratinar.
Enquanto o bacalhau está no forno, coza uns grelos para acompanhar, temperados com azeite e vinagre.
Acompanhamos com um soberano Duas Quintas branco de 2003.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

26.7.15

HOJE HÁ John Cleese.

25.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
Bandeira Azul da Praia da Luz, Porto (03-07-15).

24.7.15

Borussia 2-1 Porto
Os dragões em pré-época.
Coirato em directo, às 18:00.

23.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
Ourigo (14-07-15).

22.7.15

É brando o dia, brando o vento
É brando o sol e brando o céu.
Assim fosse meu pensamento!
Assim fosse eu, assim fosse eu!

Mas entre mim e as brandas glórias
Deste céu limpo e este ar sem mim
Intervêm sonhos e memórias...
Ser eu assim ser eu assim!

Ah, o mundo é quanto nós trazemos.
Existe tudo porque existo.
Há porque vemos.
E tudo é isto, tudo é isto!


Fernando Pessoa.

21.7.15

Foto:ZGarcia
Paredão (18-07-15).

20.7.15

Lambert for You

Jaquinzinhos
Muito populares, os Jaquinzinhos nem por isso deixam de ser um petisco que pode ser transformado numa refeição económica, de fácil execução e mastigação.
Depois de estripados, os carapauzinhos estagiam numa cama de leite, durante alguns minutos.Entretanto vá misturando num prato farinha com sal fino.
Escorra os carapaus e passe-os pela mistura, levando-os a fritar em óleo.
Preparei também um arroz de chouriço para acompanhamento.
Uma salada valoriza os jaquinzinhos e um branco do Azeitão ajuda a festa.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

19.7.15

"Detachment" de Tony Kaye com Adrien Brody.

18.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
UFO na Avenida do Brasil (15-07-15).

17.7.15

A força de Hulk.

16.7.15


A baliza do Porto está entregue aos trintões. Helton de 37 anos e Casillas de 34. Helton tem 1,89m e ganha 2,7 milhões. Casillas tem 1,84m e vem ganhar 7,5 milhões, ainda que o Porto só entre com 3.
O problema é que ambos estão numa fase descendente da carreira, em que os reflexos já não são o que eram. Helton na última época em que jogou a titular (2013/14) encaixou 25 golos e o Porto ficou em 3º na Liga. Casillas, na época passada como titular do Real Madrid, sofreu 38 golos na Liga e o Real não ganhou nada. No total de todas as competições 2014/15 Casillas sofreu 46 golos em 47 jogos, e em toda a sua carreira até ao momento, sofreu 751 golos em 725 jogos, ou seja, é de esperar em média, que vá buscar a bola ao fundo da baliza em cada jogo.
É claro que Iker Casillas tem um historial fantástico no Real com uma carrada de troféus, o que lhe dá um estatuto de vedeta a nível mundial. A sua chegada ao Porto é assim uma excelente jogada de marketing.
Agora falta saber se a baliza do Porto está bem guardada.

15.7.15


Fernando Pessoa

14.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
Toldos - Praia do Homem do Leme, Porto (08-07-15).

13.7.15

Lambert for You

Bacalhau à Rosa do Adro
É um prato de bacalhau minhoto, pois claro. Requer alguma disponibilidade, pois os preparos são ternos.
Comece por fazer um puré de batata, cozendo os tubérculos em água e sal. Esmagam-se e mistura-se o polme com gemas de ovos (guarde as claras) e uns cubos de manteiga com alho. Tempere com pimenta e noz moscada e rectifique o sal. Resguarde.
Tire a pele e as espinhas do bacalhau. Corte aos cubos e passe-os pelas claras batidas em castelo e pão ralado. Ponha num recipiente de ir ao forno, com o puré à volta. Regue o bacalhau com azeite previamente aquecido com rodelas de alho.
Vai ao forno. Serve-se com azeitonas e acompanha-se com um tinto.
Brindei à Rosa do Adro com um Calheiros Cruz da Régua.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

12.7.15

A paródia de Iker Casillas.

11.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
Forte S. João da Foz do Douro com lírios e bandeira ao vento (04-07-15).

10.7.15

As festas de San Fermin em Espanha promovem este espectáculo.

9.7.15

Lopeteguillas

A eminente transferência de Casillas para o Porto dá que pensar.
Desde que Mourinho e Ronaldo rumaram ao Real Madrid que a nossa atenção incidiu sobre a imprensa desportiva espanhola, em especial Marca e AS.
O percurso de Mourinho na capital espanhola foi atribulado, designadamente a partir do momento em que resolveu sentar Casillas no banco de suplentes. As razões só Mourinho as sabe, mas não serão alheias aos factos de Casillas não se aplicar nos treinos e ser um "bufo" do balneário para a imprensa, onde a sua mulher Carbonero é jornalista.
Lopetegui é amigo de Casillas e vendo a situação crítica do guarda-redes do Real em fim de carreira, sistematicamente vaiado no Bernabeu, teve a luminosa ideia de o trazer para o Porto.
A espanholização do balneário do Porto recebe assim um grande "reforço". O problema é que a equipa portista se está a transformar num caixote de jogadores que os espanhóis não querem.
Gostaríamos de saber a opinião de Mourinho sobre esta contratação de Casillas, tal como gostaríamos de ver a cara de Casillas ao ver no Dragão os feitos de Mourinho.
Há-de haver muitos portistas que adoram Mourinho, ou não fosse quem conquistou a última Champions pelo clube. Se souberem o que Casillas lhe fez em Madrid, não me admira que Casillas seja recebido no relvado do Dragão com enorme assobiadela.

8.7.15


Numa parede de Alfama aparece Amália num trabalho de Vhils.
A imagem serve também de capa a um disco da cantora, a lançar brevemente.

7.7.15

Começou o Tour. Fazem uma cobertura televisiva imperdível.

6.7.15

Lambert for You

Amêijoas à Bulhão Pato
Não é um prato que encha barriga, mas cai sempre bem num fim de tarde "after beach".
As amêijoas ficam de molho em água com sal durante umas duas horas.
Elas abrem e esguicham. As que não abrirem estão mortas e deite-as fora.
Ponha um tacho ao lume com azeite e bastante alho às rodelas. Quando estiver quente, junte coentros picados. Vaze as amêijoas escorridas para dentro do tacho e tape.
Agite o tacho tapado, vá espreitando e quando todas as amêijoas estiverem abertas, tire do lume.
Tempere com pimenta, sumo de limão e rectifique o sal.
Leve à mesa salpicando com coentros frescos e enfeite com gomos de limão.
Acompanhamos com uma esplêndida e fresquíssima cerveja alemã.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

5.7.15

Hoje há Cinema. "Entrusted" de Giacomo Battiato.

4.7.15

Argentina 1-4 Chile
Final da Copa América.
Com Coirato em directo às 21:00.

3.7.15


Esta pintura de Paula Rego, a que deu o nome "The Cadet and his Sister" foi leiloada na Sotheby's por 1.614.795 euros.
O quadro foi pintado em 1988 e o valor que lhe foi atribuído constitui um novo recorde da artista portuguesa.

1.7.15

Foto/Cliplet:ZGarcia
Passeio Alegre, Porto (30-06-15).