30.4.14

Chelsea 1-3 AtléticoM
Mourinho com um pé na final da Champions em Lisboa.

Coirato em directo, às 19:45.

29.4.14

Bayern 0-4 Real
Cristiano apontando à final em Lisboa.
Coirato em directo, às 19:45.

28.4.14

Lambert for You



Caldeirada sem Espinhas
A caldeirada é um dos pratos de peixe que mais apreciamos. Também porque poderemos escolher os peixes ao nosso gosto.
Woody Allen disse certa vez que faltava ainda inventar uma máquina para tirar as espinhas ao peixe. Mas não é preciso máquina nenhuma, se escolher peixes sem espinhas.
A caldeirada começa num tacho largo, com azeite cebola e alho. Deixar amolecer em lume brando e juntar as iguarias piscatórias. Escolhemos para este especial uns lombinhos de tamboril, uma aba de raia cortada em pedaços, uma lula grandinha também cortada e camarões descascados.
Por cima cortamos tomate, pimento vermelho, uma malagueta, louro, coentros, nova camada de cebola, uma camada de batatas às rodelas grossas e temperamos com sal.
Foi tudo regado com vinho branco e um pouco de água até aflorar a camada superior e finalmente uma rega de azeite.
Tapa-se e deixa-se em lume brando a cozer.
Vai à mesa enfeitando com coentros.
Um soberbo verde da Lixa, abrilhantou.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

27.4.14

Porto 0(3)-(4)0 Benfica
Nos restos da temporada temos a Taça da Liga.
Coirato a comentar em directo, a partir das 18:15.

26.4.14

Foto:ZGarcia
Campanha eleitoral em mil novecentos e oitenta e tal.

25.4.14

25 DE ABRIL. SEMPRE.

24.4.14

Benfica 2-1 Juve
A Liga Europa na Luz.
Coirato em directo, às 20:05.

23.4.14

Real 1-0 Bayern
Hoje é a vez de Cristiano entrar na Champions.
Coirato em directo, às 19:45.

22.4.14

AtléticoM 0-0 Chelsea
Mourinho em Madrid para a Champions.

Coirato em directo, às 19:45.

21.4.14

Lambert for You

Bacalhau à Catalã
Ainda sob a influência do mundial de futebol, um prato catalão, em homenagem aos jogadores do Barcelona, fulcrais na vitória de Espanha.
Posta bem demolhada, escorre-se, passa-se por farinha e leva-se a fritar a fogo lento, em azeite. Depois da posta frita, retire-a para um prato e vaza-se o azeite da fritura para um tacho largo, maior que o tamanho da posta.
Sobre o azeite, cortar alhos grosseiramente e cebola às tiras. Junte depois pimento verde e vermelho também às tiras e polpa de tomate.
Entretanto adicione mais azeite à sertã onde esteve o bacalhau e frite pedaços de beringela. Quando estiverem tenros, passe-os para o tacho. Tempere com algum sal, não muito pois a seguir ainda vai para o tacho a posta de bacalhau. Tapa-se e deixa-se em lume brando uns quinze minutos.
Acompanhei com boroa de milho e um finíssimo branco alentejano do Alandroal
Bom proveito.
Foto ZGarcia

20.4.14

Benfica 2-0 Olhanense
É a festa do Benfica campeão.
Coirato em directo, às 18:00.

19.4.14

O quartel general da selecção portuguesa do mundial no Brasil, vai ser em Campinas.
Mostramos-lhe um passeio nocturno por esse sítio.

18.4.14

HOJE HÁ MONTY PYTHON.

17.4.14

Fernando Pessoa

16.4.14

REAL 2-1 BARÇA
Final da Taça do Rei.
Coirato comenta em directo a partir das 21:00

15.4.14

Foto:ZGarcia
"A ilusão é fecunda"-Antero de Figueiredo.

14.4.14

Lambert for You

Pargo com Courgettes
Comida levezinha e apetitosa para estes dias de calor.
Um pargo que se tempera de sal. Numa assadeira com um papel de estanho por cima, com o dobro do tamanho da assadeira, cobre-se o fundo com cebolinho. Depõe-se o pargo por cima. Sobre o pargo uns dentes de alho, mais cebolinho e salsa. Borrifa-se com vinho branco e rega-se com azeite. Envolve-se no papel de estanho e vai ao forno, durante meia a três quartos de hora.
Entretanto para um tacho com um fio de azeite, cortar cebola às rodelas. Juntar tomate sem peles nem grainhas e courgettes às fatias. Tempere com sal, tape o tacho e leve a lume brando. Quando as courgettes amolecerem, está pronto.
Um fresco Alvarinho foi uma companhia agradável.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

13.4.14

Braga 1-3 Porto
O Porto a ver a Liga por um canudo.
Em directo com Coirato, às 19:15.

12.4.14

Assim vai a política europeia.
Está em espanhol para o Ronaldo perceber.

11.4.14

A FPF renovou o contrato com Paulo Bento por mais dois anos.
Decididamente não percebemos o que a FPF encontra em Paulo Bento, para o manter como técnico principal da seleção portuguesa.
Para nós é um treinador medíocre, que teve a sorte de ter um jogador como Cristiano Ronaldo na seleção. O seu estilo de castrejo autoritarismo aplicado à vida civil, leva a escolhas não dos melhores jogadores mas apenas daqueles que preenchem a estreiteza das suas opções.
Mais do que a escolha deste ou daquele sistema tático, um treinador atual é essencialmente um bom gestor das qualidades específicas estritamente futebolísticas de cada jogador à sua disposição. Acontece que este selecionador não faz a seleção segundo esse desiderato. Ou seja, o jogador tem de se acomodar ao selecionador e não o contrário.
É esta a nossa crítica e o nosso pasmo perante a decisão da FPF.

10.4.14

Sevilha 4-1 Porto

Será que 1-0 trazido de casa vai chegar?.
Coirato às 20:05, comenta em directo.

9.4.14

AtléticoM 1-0 Barça
Jogo escaldante em Madrid.
1-1 na 1ª mão em Barcelona.
Coirato em directo, às 19:45.

8.4.14

"Quem anda à chuva molha-se" e fotografar nas eleições afegãs custou a vida à fotógrafa alemã Anja Niedringhaus da Associated Press.
Anja andou anos a fotografar no Iraque de que saiu com vida para tombar no Afeganistão. Foi morta por um polícia, ou alguém vestido com aquela farda.
O seu site, as suas fotos.

7.4.14

Lambert for You

Raia à Lagareiro
À lagareiro é sempre um grelhado acompanhado de batata a murro, tudo regado com um bom azeite. Muito simples e saudável.
Comece por marinar a raia com vinagre, alho e sal. Duas horas antes.
As batatas com casca, depois de bem lavadas envolvem-se em sal e vão ao forno a 180º durante uma meia hora.
Escorrer a raia e grelhá-la.
Tempere tudo com azeite, vinagre, alho e salsa.
Um branco da sua preferência é o indicado. Eu ando no Castello d'Alba.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

6.4.14

Porto 3-1 Académica
Oa estudantes no Dragão.
Coirato comenta em directo, às 19:15.

5.4.14

Fernando Pessoa

4.4.14

O 1º de Abril já passou mas ainda há uns restos.
Acaba de ser publicado um livro "Manual de Instruções para o Desempregado" (imagem) onde são apresentados alguns conselhos úteis para quem procura emprego. A utilização de redes sociais, designadamente o Facebook, é fortemente desaconselhada, bem como estar agarrado ao computador.

3.4.14

Porto 1-0 Sevilha

Os dragões na Liga Europa.
Coirato às 20:05, comenta em directo.

2.4.14

PSG 3-1 CHELSEA
Mourinho em Paris para a Champions.
Coirato em directo, às 19:45.

1.4.14

A partir do próximo ano a entrada nas repartições de finanças para entrega do IRS vai ser paga.
O objectivo é promover a entrega do IRS pela net.
Algumas repartições já começaram a instalar (gravura) uns dispositivos fornecedores de uma senha após introdução do dinheiro, cuja quantia ainda não está definida.