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Bacalhau � Campe�o
Posta de peito alto e bem demolhada, que vai ao forno sobre uma cebolada bem acamada.
A cebolada � previamente feita com azeite, cebola �s rodelas, alhos inteiros, colorau, sal e pimenta.
Mas aten��o ao equipamento da posta. Embrulhe-a numa mistura de p�o ralado e queijo ralado.
� volta, batatinhas e cebolinhas polvilhadas de sal e pimenta.
Regue tudo com azeite e leve ao forno quente.
Acompanhe com o seu melhor tinto.
Remate em jeito de sobremesa, com uma fatia de queijo dos A�ores.
Acabe com o tinto
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