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Bacalhau Alto
Escolha uma luxuosa posta de bacalhau.
Fa�a um tapete de azeite e rodelas de alho numa assadeira, sobre o qual deposita a posta.
Entretanto prepare batatinhas e cebolinhas, remexidas numa mistura de azeite, sal e colorau.
Disponha � volta do bacalhau.
Numa sert� com bom azeite, aloire ligeiramente alho e cebola picada com pedacinhos de folha
de louro, vazando depois sobre o bacalhau.
Leve ao forno quente, regando de quando em vez com o molho que se vai formando.
Um D�o macio foi a op��o para acompanhamento.
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