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Coxas de Frango
Trazemos-lhe umas coxas de belo aspecto e não menos melhor sabor.
Regue as coxas de frango com sumo de limão enquanto as massaja com sal e pimenta.
Ponha-as num saco de plástico com farinha, agite e guarde no frigorífico por meia hora.
Frite-as depois em azeite com alho e piripiri.
Entretanto coza esparguete em água e sal com um fio de azeite. Depois de cozida, misture com pedacinhos de fiambre ou presunto e cubra com queijo ralado.
Ponha as coxas por cima, enfeitadas com azeitonas.
Escorrega melhor com um Dão tinto.
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