PISCOISO

Lambert for You

Linguado com Mexilhões Um linguado bem acolitado com mexilhões é o sabor a maresia da nossa proposta de hoje. Dispõe-se o linguado numa travessa de ir ao forno, temperado com sal e pimenta. Rodeia-se com mexilhões sem valves. Comprei um saquinho deles congelados, que se vendem baratos. Abri um pacote de molho bechamel com que cobri linguado e mexilhões. Temperei com sal, pimenta e noz moscada. Polvilha-se com queijo ralado e cobre-se com nozinhas de manteiga. Vai ao forno a gratinar. Acompanhei apenas com pão e um esplêndido vinho verde da Lixa. Bom proveito.

Foto ZGarcia