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Bacalhau com Batata a Murro
Um cheirinho de Verão com churrascos e grelhados.
Os grelhados são a forma mais simples de cozinhar: Põe-se ao lume, espera-se... e já está !
Os produtos resplandecem em toda a sua qualidade.
Uma boa posta de bacalhau demolhado, batatas novas lavadas e envoltas em sal
e ainda pimentos vermelhos e verdes, para além de tomates, tudo ao lume.
Quando pronto, dá-se um murro nas batatas, desfaz-se o bacalhau em lascas
e os pimentos às tiras, em salada com tomate.
Rega-se com azeite e vinagre.
Imprescindível o alho.
Tudo orquestrado com um tinto do alto Mondego.
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