Lambert for you

Coelho assado lambareiro
Um coelho sem arroz, sugerido por uma ilustre leitora, foi sujeito a uma aten��o especial e saiu esta iguaria.
As coisas come�am por um alguidar, esse recipiente nobre t�o desvalorizado nos �ltimos tempos. � um local onde se fazem misturas com prazer. Com as m�os, v� misturando peda�os de coelho, batatinhas, sal, colorau, piri-piri, tomate limpo aos pedacinhos, chouri�o �s rodelas, cebola, alho, louro, vinho branco e azeite.
Depois de bem misturado, deite numa assadeira e leve ao forno.
Regue de quando em vez com o molho revegado.
Levei � mesa na companhia de um belo tinto bairradino.

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Folhas de Outono.
Foto: Maria Stenzel
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Portugal 4-0 Est�nia

Que n�o faltem bandeiras.
Coirato �s 21:00.
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Os Poetas Nunca os vistes Sentados nos caf�s que h� na cidade, Um livro aberto sobre a mesa e tristes, Inc�gnitos, sem oiro e sem idade? Com magros dedos, coroando a fronte, Sugerem o nost�lgico sentido De quem rasgasse um pouco de horizonte Pro�bido... Fingem de reis da Terra e do Oceano (E filhos s�o leg�timos do v�cio!) Tudo o que neles nos pare�a humano � fogo de art�ficio. Por vezes, fecham-lhes as portas - �dio que a nada se resume - Voltam, depois, a horas mortas, Sem um queixume. E mostram sempre novos laivos De poesia em seu olhar... Adolescentes! Afastai-vos Quando algum deles vos fitar!

Poema de Pedro Homem de Mello.
Est�tua de Pessoa no Chiado.
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Novas barreiras para treino da nossa Selec��o de futebol.
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Lambert for you

Vitelinha florida
Comida tenra madeirense, � o que h� hoje, com uma vitela de cebolada.
Fiz com duas costeletas desossadas. Temperei com sal e pimenta e deixei a tomar tempero.
Depois vai-se buscar um tacho e coloca-se l� dentro umas camadas, por esta ordem: cebola �s rodelas, a vitelinha temperada, alho tamb�m �s rodelas, salsa picada e fatia de presunto.
Polvilha-se de colorau, rega-se com azeite, borrifa-se abundantemente com vinho branco, tapa-se com o testo e deixa-se cozer em lume brando.
Entretanto coza umas batatas �s rodelas, que leva � mesa rodeando a carne e enfeitadas com a cebolada.
Um tinto alentejano ajudou � festa.
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Let�nia 0-2 Portugal

Falta fruta e Madail insiste.
Coirato assiste. �s 18:15.
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