31.12.03
30.12.03
Boavista 0-0 M�laga 
29.12.03
28.12.03
27.12.03
Sociedade 2003 "Atrav�s de um circuito fechado de elogios rec�procos usados enquanto forma de troca (que para serem mais eficazes podem aparecer sob a capa de discord�ncia) os indiv�duos "postam", citam-se entre si (repostam-se), e submetem-se a uma hierarquia de import�ncia interna, s� v�lida para eles e que s�o institucionalizados em jantares de bloggers, aos quais a exist�ncia de um contador de visitas veio trazer algum azedume.
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Com a devida v�nia.
Texto de Lu�s Nunes/Rute Gil.
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26.12.03
25.12.03
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Bacalhau Singelamente Cozido
O bacalhau imp�s-se como fiel amigo no s�culo passado, fazendo honras na mesa pelo Natal.
N�o � um peixe da nossa costa, mas a "tradi��o" vai-se mantendo.
Ele � bom de posta grossa, salgada.
Demolha-se com a anteced�ncia devida e coze-se em lume brando por um quarto de hora.
Separadamente, coza batatas com casca e um ovo.
Num terceiro recipiente, coza couve portuguesa.
Os motivos das cozeduras separadas, para al�m da separa��o dos sabores,
que s� se juntar�o na boca, � o pormenor do sal, em maior quantidade nas batatas com casca,
menos nas couves e muito menos no bacalhau.
Leve � mesa com alho picado, regando com bom azeite e um pouco de vinagre de vinho.
Para um dia especial, um vinho especial�ssimo.
Porque o tempo est� frio, agasalhei o bacalhau num Espor�o de 14.5�.
Inebrie-se tamb�m com o desenho de Gra�a Morais, que ilustra o r�tulo.
Bom Natal !
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24.12.03
23.12.03
22.12.03
Alverca 1-2 Porto 
21.12.03
Amadora 0-3 Benfica 
20.12.03
Sporting 2-0 Leiria 
19.12.03
18.12.03
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Cabrito Assado Ai Ai
� uma das p�rolas da nossa gastronomia.
Porque muito laborioso, as motiva��es para o fazer s�o de festas.
Come�a-se de v�spera, esfregando os peda�os com com uma mistura de alhos
esmagados em sal grosso, a que se junta colorau, louro, azeite, um pouco de piripiri e
umas gotas de conhaque.
No dia seguinte, leva-se a assar em forno quente. A meio da assadura, salpique de
vinho branco.
Para acompanhar, coza ligeiramente em �gua e sal batatinhas, que v�o aloirar depois
em azeite quente com alho.
Junte ao cabrito um quarto de hora antes de ir � mesa.
Entretanto fa�a um arroz com os mi�dos do cabrito, adubado com presunto.
Coza tamb�m uns grelos, singelamente temperados com azeite e vinagre.
� um prato para grandes vinhos.
Abri um Esteveira medalhado.
� Natal. N�o se prive.
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17.12.03
15.12.03
Ro 4-3 Zizu 
14.12.03
13.12.03
12.12.03
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Porquinho Lindo
Faz-se com um peda�o de lombo de porco cortado em cubos. Tempere de sal
e pimenta e v� ler o jornal.
Regresse � cozinha deixando para tr�s as medidas econ�micas da Dona Manuela,
cujas receitas s�o algo indigestas.
Numa ca�arola com um fio de azeite, frite ligeiramente a carne com uma folha
de louro e um alho esmagado.
Entretanto, descasque batatinhas, corte-as ao meio e frite, tamb�m ligeiramente,
� parte.
Junte as batatinhas � carne, regue com um pouco de vinho branco, corrija o sal,
adione piripiri e deixe estufar alguns minutos em lume brando.
Retire escorrendo para um pirex, envolva em b�chamel (h� uns pacotes
pequenos � venda) e leve ao forno para tostar.
Salpique de salsa, antes de levar � mesa.
Convidei um Palmela tinto para acompanhar.
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11.12.03
10.12.03
9.12.03
Real 1-1 Porto 7.12.03
6.12.03
5.12.03
Mar�timo 2-2 Porto 4.12.03
S�ndrome ped�filo no BB-4
Pisca-Pisca
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3.12.03
2.12.03
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Coelho de Macedo
Por Tr�s-os-Montes, em Macedo de Cavalheiros, come-se bem e come-se coelho.
Corte-o aos peda�os na v�spera e fa�a-lhe uma cama de vinho branco, cebola, salsa,
loiro e sal mais pimenta.
Uma hora antes da refei��o, ponha tudo numa ca�arola, carregando com mais cebola
e salsa picada.
Deixe ficar em lume brando. V� descascando umas batatas para cozer � parte.
Leve � mesa com um tinto da regi�o duriense.
� um prato de confec��o singela, cuja receita poderia figurar nas paredes do Big Brother.
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