No passado fim de semana, 11 cidades dos EUA foram palco de grandes manifestações anti-guerra. O fotógrafo Gabriel Bouys, entreteve-se a fotografar caras.

É junto a este mar de Matosinhos que a equipa do Leixões treina. Foto ZGarcia (28/10/07).

Porto 3-0 Leixões

Com o Boavista na linha de água, o derby portuense é agora com o Leixões.
Coirato em incontornável directo, do Dragão às 19:45.

Benfica 2-1 Marítimo

Benfica a tentar ultrapassar o Marítimo, Sporting, Guimarães...
Coirato em directo da Luz, às 19:45.

Nacional 0-0 Sporting

De Roma à pérola do Atlântico.
Coirato em directo da Madeira, às 19:15.

Putin cumprimenta um cavalo português em frente aos Jerónimos.

Lambert for you

Caril de Frango à Lambert A continuação do tempo ameno, puxa-nos hoje para uma carilada muito especial. Comece por fazer um refogado com azeite, cebola e alho, grosseiramente picados. Quando começar a aloirar, junte pedacinhos de maçã bravo de esmolfe, que é mais perfumada. Envolva bem e misture depois o frango aos pedaços, temperando com sal e pimenta. Deixe o frango corar e adicione então leite de coco e pasta de caril. O leite de coco, encontra nas boas lojas, ou nos hiper, em garrafinhas. A pasta de caril também estará à venda nesses locais, em frasquinhos de boca larga. É uma mistura, já de si bastante picante. Se não encontrar, use o pó de caril e adicione piripiri. Deixe cozer bem, em lume brando, juntando um pouco de água, se necessário. Entretanto coza um pouco de arroz em água e sal, para acompanhar. Um cosmopolita Rosé Mateus, fresquinho, diz muito bem com comida picante. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Marselha 1-1 Porto

O dragão no sul de França.
Coirato em directo, às 19:45.

Roma 2-1 Sporting

Esperemos que os leões não sejam piores que os romanos.
Coirato em directo, às 19:45.

COMMENT À LA MENTHE

piscoiso disse... Quando Watson diz que os brancos são mais inteligentes que os pretos, só pode ser daltónico.

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Cartier-Bresson, em 1962, passeou com a sua Leica junto do Seminário de Maynooth, em Kildare na Irlanda. Apanhou estes seminaristas a equiparem-se para uma peladinha.

Sporting 1-2 Fátima

Os leões recebem os peregrinos, às 19:00.
Com Coirato, amen.

Drogba já não está interessado em continuar no Chelsea. Em entrevista ao "France Football" de hoje, não tem papas na língua... "parce qu'il y a aussi quelque chose de cassé avec Chelsea." e " Il me faut un club pour lequel je suis prêt à me casser une jambe pour gagner." Actualmente, Drogba não sente vontade de partir uma perna pelo Chelsea, sem Mourinho.

Cazaquistão 1-2 Portugal

Em terra de Borats, ganhar pode não ser uma gargalhada.
Coirato em directo às 15:00.

Lambert for you

Filetes de Sardinha com Arroz de Feijão Hoje temos comida de tasco, porque também ela faz parte da nossa gastronomia. Comida simples e barata, mas nem por isso menos saborosa. As sardinhas são abertas de alto a baixo pelo lado da barriga e retira-se-lhes a espinha. Nas peixarias dos hipermercados, encontram-se já assim, pré-embaladas. Regam-se com sumo de limão e temperam-se com alho, sal e pimenta, deixando uma ou duas horas a tomar gosto. Do dia anterior ficam melhores. Fritam-se em óleo, depois de passadas por ovo batido e pão ralado. Entretanto faz-se o arroz de feijão. Este, compra-se já cozido, ou então vai ter de o pôr de molho de um dia para o outro e cozê-lo em água e sal. Para o arroz de feijão, começa-se por fazer um refogado com azeite, cebola e alho picados. Quando começar a aloirar, juntar o feijão cozido. Deixe estufar um pouco e misturar água quente, em quantidade dupla do volume do arroz a utilizar. Tempere com sal e quando levantar fervura, junte o arroz. Deixe cozer. Faça também uma salada para acompanhar. Um branquinho alentejano, pautou as garfadas. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Pelo bom Ambiente, pois claro.

A IBM vem de fazer um remake do "velhinho" Lotus Symphony, com download gratuito. Trata-se de um software integrado, do tipo do Office da Microsoft, mas à borla. Teve um record de 100.00 downloads na primeira semana de lançamento. É coisa que pode não ter grande significado para o comum dos mortais, mas não para mim, que comecei a minha aventura informática, nos idos de 1984, com o Symphony. Foi nesse ano que fui brindado com o melhor brinquedo, que alguma vez tivera: um computador. Tratava-se de um IBM PC XT (imagem), com um processador Intel 8088 a 4.77 MHz, disco duro de 10 MB (leu bem, 10MB), 128 KB de Ram, uma drive para disquetes de 5 1/4" (ca. de 13,5cm de diâmetro), um teclado americano sem acentos, nenhum rato pois o sistema operativo era o DOS 2.0 e os ratos só apareceram mais tarde com o Windows. Para além do DOS, o único software que existia na "caixa" era o... SYMPHONY. Basicamente era uma folha de cálculo que dava para tudo. Desde processador de texto a banco de dados. Passei longas horas a automatizar aquilo, criando bancos de dados à medida do freguês, com o resultado pretendido ao alcance de uma tecla, com o bónus de um visual com máscara. Isto sobre um sistema operativo, o DOS, que era por nós manipulado à feição. O DOS ainda hoje é acessível no Vista, em Accessories/Command Prompt. Quando apareceu o Windows, dizia-se que era para paneleiros.

Azerbaijão 0-2 Portugal

Em terra de azeris, dizem que não há azar.
Coirato de Baku, em directo às 17:00.

No Azerbaijão, em Baku, nasceu a 13 de Abril de 1963, um dos maiores campeões de xadrez de todos os tempos: Garry Kasparov, que vemos no vídeo em sessão de partidas simultâneas. Foi campeão mundial de 1985 a 2001. Mas o futebol joga-se com os pés.

La Stampa, de Itália, dá-nos notícia interessante sobre o projecto de uma equipa de Futebol do Vaticano, "Nazionale Vaticana", de que tomamos a liberdade de propor como emblema o da imagem. A Conferência Episcopal Italiana acaba de comprar, numa primeira aproximação ao calcio, o Ancona da segunda divisão. «E’ un modo per moralizzare il calcio, per riportare un po’ di etica in un settore che attraversa una grave crisi di valori», dizem na notícia, onde se fala da «Clericus Cup». É uma ideia que podia também vingar por cá, aproveitando os capelães que vão para o desemprego.

Os ombros suportam o mundo Chega um tempo em que não se diz mais: meu Deus. Tempo de absoluta depuração. Tempo em que não se diz mais: meu amor. Porque o amor resultou inútil. E os olhos não choram. E as mãos tecem apenas o rude trabalho. E o coração está seco. Em vão mulheres batem à porta, não abrirás. Ficaste sozinho, a luz apagou-se, mas na sombra teus olhos resplandecem enormes. És todo certeza, já não sabes sofrer. E nada esperas de teus amigos. Pouco importa venha a velhice, que é a velhice? Teus ombros suportam o mundo e ele não pesa mais que a mão de uma criança. As guerras, as fomes, as discussões dentro dos edifícios provam apenas que a vida prossegue e nem todos se libertaram ainda. Alguns, achando bárbaro o espectáculo prefeririam (os delicados) morrer. Chegou um tempo em que não adianta morrer. Chegou um tempo que a vida é uma ordem. A vida apenas, sem mistificação. Carlos Drummond de Andrade

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O melhor treinador do mundo é português, está em Portugal e desempregado. José Mourinho de seu nome. Entretanto a selecção portuguesa é dirigida oficialmente por um tal Murtosa. O técnico titular, Scolari, está castigado pela UEFA por andar ao murro. Para a Federação Portuguesa de Futebol, do tal Madail, está tudo normal. Mourinho é anormal.

Lambert for you

Coelho com Migas A bela cozinha mediterrânica, onde pontificam o azeite, o vinho e o alho. Comece por fazer uma marinada com vinho branco, alho, louro, azeite, um pouco de vinagre, alecrim, sal e pimenta. Mergulhe neste preparo os pedaços de coelho e deixe a tomar gosto durante meia hora. O coelho é depois escorrido e vai a grelhar durante uns 20 minutos, virando repetidamente. Entretanto, vá cozendo couve-flor em água e sal, com uma cebola, louro, coentros e salsa para dar gosto. Guarde o caldo. Simultaneamente prepare as migas. Faz-se um refogado com azeite, alho, cebola e louro. Junte tomate e deixe estufar um pouco. Adicione então o pão cortado em cubos e coentros. Junte caldo da cozedura da couve-flor, mexendo bem até ter a consistência desejada. Leve à mesa o coelho, as migas e a couve-flor, enfeitando com coentros. Um Douro tinto de boa Quinta, selou o repasto. Bom proveito.

Foto ZGarcia
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Leiria 1-2 Benfica

A águia ferida esvoaçando até ao Liz.
Coirato no directo em Leiria, às 19:15.

Sporting 3-0 Guimarães

Eles já se conhecem da Taça da Liga.
Coirato em directo de Alvalade, às 20:30.

Child with a Toy Hand Grenade in Central Park, N.Y.C., 1962.
Foto de Diane Arbus
Nasceu em New York, no ano de 1923.
Suicidou-se em 1971.
"Um retrato imaginário de Diane Arbus", é um filme espantoso de Steven
Shainberg, com Nicole Kidman numa brilhante interpretação da fotógrafa.
Acabei de ver no video-on-demand da tvcabo.

Belíssima foto de Paul Nicklen, em Beuafort Sea, documentando o degelo provocado pelo aquecimento global. Nos últimos 30 anos, a espessura do gelo no Ártico diminuiu em 40%.

Besiktas 0-1 Porto

O dragão de visita aos turcos.
Coirato muito em directo às 19:45.

Terminou o Mexico WCC 2007, o mundial de xadrez, com a vitória do indiano Anand. Gostamos deste jogo, para pessoas pacientes e inteligentes. Pode ver aqui um vídeo da segunda partida de Anand.

Lambert for you

Bife de bife Diz-se que um bife é um bife, mas um bom bife é de lombo. Altinho, com pimenta em grão grosseiramente moída, envolvendo o perímetro e temperado com sal, deixa-se assim, em espera tomando o gosto. Depois, há uns cogumelos laminados que se temperam com sumo de limão, noutro pratinho, também numa espera de alguns minutos. Escorrem-se os cogumelos e salteiam-se em manteiga. Ponha de lado. Salteie agora o bife, em manteiga com alho, regue com conhaque (ou uma aguardente a seu gosto) e deite-lhe fogo. Retire o bife para um prato e sobre o molho que ficou do flambé, deite natas, mexendo, em lume brando. Volte a colocar o bife, com os cogumelos e deixe aquecer bem. Entretanto frite batatas em palitos grossos, para acolitarem o bife. Se tiver tempo, faça também um esparregado. Fiz um de feijão verde. É fácil: Coze-se, escoa-se, corta-se miudinho e vai a uma sertã com azeite e alho. Junta-se farinha, um gole de vinagre, sal e pimenta, mexe-se bem e já está. Um sempre bom Duas Quintas, honrou o bife. Bom proveito.

Foto ZGarcia
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