30.4.08

Chelsea 3-2 Liverpool
Chelsea em vantagem pelo golo marcado em Liverpool (1-1) na primeira mão.
Coirato em directo de Stamford Bridge, às 19:45.

29.4.08

Manchester 1-0 Barcelona
O Manchester resolvendo a meia-final em casa.
Coirato em directo de Old Trafford, às 19:45.

28.4.08

Lambert for You

Arroz de Sardinha
Com a chegada do tempo quente o mar apetece. O prato de hoje, típico da Figueira, é mesmo só para quem gosta de peixe.
As sardinhas, grandinhas, são amanhadas, escamadas, de cabeça e cauda cortadas, tal como fazem nas fábricas de conservas. Temperam-se com sal e deixam-se de lado.
Num tacho com o fundo coberto de azeite, deitar cebola picada, um ramo de salsa, piripiri, pimento em pedacinhos, tomate aos pedaços e vinho branco, com um pouco de sal. Deixe cozer lentamente. Quando tudo estiver macio, adicione um pouco de água, levante fervura e junte as sardinhas, que só devem permanecer uns dois ou três minutos. Retire-as para um prato. Sobre o molho que ficou, vazar o arroz. Adicione mais água, se necessário, para que fique o dobro do volume do arroz. Corrija o sal.
Quando o arroz estiver quase cozido, coloque as sardinhas por cima. Tape, baixe o fogo e deixe apurar.
Leve à mesa, borrifando com vinagre de vinho e enfeitando com salsa. Acompanhe com uma salada.
Um verde fresquinho da Lixa honrou as sardinhas.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

27.4.08

Sporting 2-1 Marítimo
Um leão cambaleando, tentando fugir da águia.
Coirato em directo de Alvalade, às 20:30.

26.4.08

Benfica 2-0 Belenenses
A águia ferida, tentando voar.
Da Luz com Coirato, às 19:45.

25.4.08

As minhas mãos estão cansadas
De construir as estradas,
Mas sem nelas viajar.
As minhas mãos estão doridas
Estão pobres e estão feridas
Mas nunca as vi roubar.

Estas mãos de cinco dedos
Sabem montes de segredos
Que nunca podem contar.
Já pegaram na espingarda
Já vestiram uma farda
Que as obrigou a lutar.

As minhas mãos libertadas
Deram às Forças Armadas
Muitos cravos encarnados
E se o País precisar
Cá estão para ajudar
Todos os necessitados.

As minhas mãos sem anéis
São pobres, mas são fiéis
E sabem o seu dever.
Já sofreram, é verdade,
Mas hoje há liberdade,
E o direito de escolher!
Do emigrante Michael Pereira, Toronto, Canadá.

24.4.08

O 25 de Abril em Vieira da Silva.

23.4.08

Barcelona 0-0 Manchester
A outra meia nfinal.
Coirato em directo de Camp Nou, às 19:45.

22.4.08

Liverpool 1-1 Chelsea
Mourinho, convidado de honra, vai estar na bancada.
Coirato em directo de Anfield, às 19:45.

21.4.08

Lambert for You

Pato com Laranja
Hoje temos um frutado pato, de sabor finíssimo.
Borrifa-se o pato com sumo de laranja e tempera-se de sal, tomando gosto, durante meia hora.
Num tacho, fazer um refogado com azeite, cebola e alho picados.
Junte o pato e polvilhe com pimenta. Regue com vinho branco. Tape o tacho e deixe embebedar o bichinho por uns cinco minutos. Adicionar então um caldo de galinha diluido em água quente. Tape de novo e deixe cozer o pato em lume brando.
Quando tenro, adicione sumo de laranja e deixe cozer mais um pouco.
Retire o pato e reserve ao calor. No molho que ficou no tacho, adicione um copo de Porto branco onde dissolve uma colher de fécula. Mexa bem, juntando umas tiras de casca de laranja, cortadas finamente sem a parte branca. Vá mexendo até espessar, rectificando o sal.
Entretanto prepare umas batatinhas no forno, para acompanhar.
Regue o pato com o molho e leve à mesa com as batatinhas e gomos de jaranja.
Brindamos o marreco com um frutado tinto da Península de Setúbal.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

20.4.08

Porto 2-0 Benfica
Será que o Benfica continua com as goleadas ?
Coirato em directo do Dragão, às 20:30.

19.4.08

Menezes demitiu-se. Há laranjas fatiadas à escolha.

18.4.08

O que é preciso é gente
gente com dente
gente que tenha dente
que mostre o dente

Gente que seja decente
nem docente
nem docemente
nem delicodocemente

Gente com mente
com sã mente
que sinta que não mente
que sinta o dente são e a mente

Gente que enterre o dente
que fira de unhas e dente
e mostre o dente potente
ao prepotente

O que é preciso é gente
que atire fora com essa gente
Poema de Ana Hatherly

17.4.08

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16.4.08

Sporting 5-3 Benfica
É o mata-mata da segunda circular.
Coirato em directo de Alvalade, às 20:30.

15.4.08

Setúbal 0-3 Porto
Agora é p'rá Taça.
Coirato em directo, às 20:30.

14.4.08

Lambert for You

Bacalhau à Congregado
Este é um dos muitos pratos de bom bacalhau, que abundam pelas casas de pasto portuenses.
Em tacho largo, cubra o fundo com rodelas grossas de cebola e alho.
Por cima, corte umas rodelas, também grossas, de batatas, e sobre estas, o bacalhau às lascas. Mais um dente alho picadinho e rodelas de cebola, agora mais finas, e de preferência cebola nova. Ainda um raminho de salsa, dois cravinhos, pimenta e um pouco de sal, de acordo com a demolha do bacalhau.
Regue tudo abundantemente com azeite, quase até cobrir as camadas. Remate com um gole de vinho verde branco.
Tape o tacho e leve a lume muito brando durante uma hora. De vez em quando, sacuda o tacho sem destapar.
Leve à mesa salpicando com salsa. Acompanhe com salada de alface.
É um prato que exige um verde branco.
Abrimos "O tal vinho da Lixa", fresquíssimo.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

13.4.08

Sporting 2-0 Leixões
Os leões na tentativa de ultrapassagem das águias.
Coirato em directo de Alvalade, às 19:15.

12.4.08

Setúbal 1-2 Porto
Setúbal recebe os campeões, a pensar no segundo lugar.
Coirato em directo, às 21:15.

11.4.08

A boca do dia

10.4.08

Sporting 0-2 Rangers
O tira-teimas em Alvalade.
Coirato em directíssimo, às 19:45.

9.4.08

A Tocha Olímpica
Andar a percorrer mundo com uma tocha ininterruptamente acesa, parece coisa de pirómanos.
Se é simbólico, deixou de o ser em Paris, onde foi apagada durante 20 minutos, na sequência das manifestações pelo Tibete.
Podiam substitui-la por uma lanterna de bolso, que era mais prático.

8.4.08

Chelsea 2-0 Fenerbahçe
Os ex-pupilos de Mourinho, vão ter de dar a volta ao 1-2.
Coirato em directo de Stamford Bridge, às 19:45.

7.4.08

Lambert for You

Carne de Porco à Portuguesa
Hoje temos um prato de porco frito, que se faz por todo o país, a que vamos dar um cunho pessoal.
A carne, cortada em cubos pequenos, prepara-se uma hora antes, temperando-a com sal, pimenta, colorau, alho, vinho branco e louro.
Frite batatas cortadas em cubos também pequenos. Retire e tempere com sal fino.
Numa frigideira com azeite, frite a carne depois de escorrida.
Quando estiver loira, junte-lhe o líquido da marinada e deixe ferver, rectificando os temperos.
Finalmente, adicione as batatas fritas e deixe ferver mais um pouco.
Na parte final, junte pedacinhos de casca de limão, finamente cortados.
Enfeite com pickles.
Bebeu-se um bom vinho corrente de Reguengos.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

6.4.08

Boavista 0-0 Benfica
Título entregue ao Porto, Benfica em luta pelo segundo lugar, no Porto.
Coirato no directo do Bessa, às 20:45.

5.4.08

Porto 6-0 Amadora
A festa do título no Dragão.
Coirato em directo, às 20:45.

4.4.08

No comments

3.4.08

Rangers 0-0 Sporting
Os leões resistem pela Europa.
Coirato em directo de Ibrox, às 19:45.

2.4.08

Arsenal 1-1 Liverpool
Os ingleses até jogam entre si na Champions.
Coirato em directo do Arsenal Stadium, às 19:45.

1.4.08

Dia das Mentiras

As mentiras de House, dão-lhe o diagnóstico correcto, salvando o paciente da morte.
As mentiras de Bush, transformaram o Iraque num necrotério.

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