O que levamos desta vida inútil Tanto vale se é A glória, a fama, o amor, a ciência, a vida, Como se fosse apenas A memória de um jogo bem jogado E uma partida ganha A um jogador melhor. A glória pesa como um fardo rico, A fama como a febre, O amor cansa, porque é a sério e busca, A ciência nunca encontra, E a vida passa e dói porque o conhece...

PESSOA

Aproxima-se o Natal. É altura de ir às compras.

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Durão foi ontem graduado em Ciências Sociais pela Universidade de Edimburgo, com direito a botões de punho e uma caixa de Scotch anual.

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Cesariny.

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Lambert for you

Açorda de Bacalhau Já cheira a Natal, onde o bacalhau é rei. Dos sabores alentejanos, a simplicidade e a gostosura de uma açorda é a nossa proposta de hoje. Comece por fazer um refogado em azeite, com cebola e alho às rodelas. Quando amolecer, junte tomate sem pele nem grainhas, uma folha de louro e coentros. Quando o tomate ficar desfeito, junte bacalhau às lascas, depois de retirar a pele e espinhas. Misture bem, em lume brando durante uns minutitos e adicione água. Deixe cozer. Junta-se então o pão em fatias finas, rectificando a água, se necessário. Mexa bem e abra um ovo no centro. Deixe escalfar e leve à mesa, enfeitando com coentros picados. Acompanhe com uma salada verde. Tudo acolitado com um potente branco do Esporão.

Foto ZGarcia
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Naval 0-1 Sporting

De Milão à Figueira da Foz.
Coirato comenta. Às 21:15.

Benfica 2-1 Marítimo

Para ver quem mete mais água.
Coirato no directo, às 19:30.

Nadia Eweida, da British Airways, foi notícia, ao ser suspensa por exibir um crucifixo sobre a farda, que se recusa a tirar. O crucifixo. Foi considerado publicidade não autorizada. Espero que usem o mesmo critério a quem usar o emblema do Manchester United.

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Palavras de Fernando Pessoa

Inter 1-0 Sporting

Os leões contra Figo, na bela Itália.
Às 19:45, com o directíssimo de Coirato.
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CSKA 0-2 Porto

O Dragão em Moscovo, com Coirato.
Às 17:30.
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Lambert for you

Bacalhau à moda de Braga Os minhotos são muito exigentes com a qualidade do bacalhau. Mais do que uma confecção elaborada para encher o olho, o bacalhau à moda de Braga, assenta numa boa posta de bacalhau. O resto, faz-se em três tempos. Numa sertã grande com abundante azeite aquecido, coloque no centro a posta de bacalhau, com a pele para baixo. À volta, ponha batatas cortadas às rodelas. Frite em lume brando e vá virando as batatas e o bacalhau com cuidado, para não lascar. Quando bacalhau e batatas assumirem um aspecto dourado, retire para um prato previamente aquecido. Sobre o mesmo azeite, corte rodelas de cebola e alho, junte uma folha de louro, pulverize com colorau e pimenta. Quando a cebola começar a amolecer, salpique com umas gotas de vinagre. Puxe o fogo e retire de seguida, vazando sobre o bacalhau. Falta referir o pormenor do sal, que depende da demolha do bacalhau. Ao utilizar-se o azeite onde o bacalhau é frito, para fritar os restantes ingredientes, a salinidade largada pelo bacalhau vai temperá-los. Sugerimos que apenas utilize o sal na mesa, para eventualmente temperar as batatas, ou a cebolada. Um verdinho da Tapada dos Monges, caiu que nem uma benção. Bom proveito.

Foto ZGarcia
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Marítimo 0-1 Sporting

A pérola do Atlântico recebe os leões.
Coirato bastante directo, às 19:15.

Braga 3-1 Benfica

A águia pousa em Braga.
É às 21:30, com Coirato.

Consta que o José Veiga vai regressar ao Benfica depois de adquirir móveis novos.

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GWB está de visita ao Oriente, para tentar perceber a razão porque os americanos
escolhem aquela região para turismo sexual.

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Galinha Coradinha O consumo massificado do frango tem relegado a galinha para uma secundarização no contacto com os tachos. Fiéis ao que é bom, aqui lhe deixamos um bom cozinhado desse bichinho cacarejante. A carne da galinha não tem as tenruras do frango, exigindo uma cozedura prévia, que pode demorar uma hora. Em água e sal. Vá esmagando uns alhos em sal com um nico de azeite e colorau, até formar uma pasta. Cozida a galinha, corte-a em pedaços grandes e barre-os com a pasta. Entretanto, numa frigideira grande, com um pouco de azeite, aloire batatinhas e cebolinhas com uns cubos de bacon, temperando com sal. Numa assadeira de ir ao forno, coloque os pedaços de galinha, com as batatas, cebolinhas e bacon à volta. Regue tudo com um pouco de vinho branco e por fim, salpique o frango com uma cálice de vinho do Porto. Leve ao forno durante uns 40 minutos, vigiando para não deixar queimar. Um duriense tinto da Quinta do Vallado honrou a galinha. Bom proveito.

Foto ZGarcia
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PORTUGAL 3-0 CAZAQUISTÃO

Hoje há Leitão... e Cazaquistão.
Coirato em directo de Coimbra, às 21:00.
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O Masters masculino está em Shanghai.
Os artistas são Roger, Rafael, Ivan, Andy, Nikolay, David, Tommy e James.
Só por uma qualquer febre amarela, o suiço não limpa aquilo.

Já o Inverno chegou E do mau tempo ameaças Pouco ou nada transpirou. Tá um calor do caraças.

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No meio do caminho tinha uma pedra tinha uma pedra no meio do caminho tinha uma pedra no meio do caminho tinha uma pedra. Nunca me esquecerei desse acontecimento na vida de minhas retinas tão fatigadas. Nunca me esquecerei que no meio do caminho tinha uma pedra Tinha uma pedra no meio do caminho no meio do caminho tinha uma pedra.

Poema de Drummond de Andrade.
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Amélie, Maria, Justine, Svetlana,
Nadia, Kim, Martina e Elena,
as finas flores do ténis feminino, estão aqui ao lado, em Madrid.
Disputam os lugares de topo no ranking final de 2006.
Fala-se russo e francês.
As americanas estão na tropa.
Neste preciso momento, joga-se (Eurosport live) Maria-Justine,
as duas principais candidatas ao topo.
A belga em vantagem.

O Quiosque de Pacheco.

Lambert for you

Cação de Alhada O cação é o tal peixe simpático, quase sem espinhas, que nos fez aquela bela sopa, umas semanas atrás. A receita de hoje é semelhante à da sopa. Com menos água e outro acompanhamento. Sendo assim, corte o peixe em postas, tempere-o com sal e deixe de lado. Aqueça azeite numa caçarola, junte alhos e uma folha de louro. Esmague os alhos quando amolecerem. Coloque então por cima as postas do cação e coentros picados. Regue com um pouco de vinagre e deixe em lume brando uns minutos. Junte depois uma xícara de água com farinha dissolvida e um pouco de sal. Deixe cozer lentamente, apurando o molho. À parte, vá cozendo umas batatas. Leve tudo à mesa, enfeitando com coentros picados. Foi o momento ideal para abrir um portentoso branco da Cartuxa. Bom proveito.

Foto ZGarcia
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Aproveitando as eleições americanas, fizemos umas limpezas.
Àmanhã retomamos.
Com comida.

Benfica 3-0 BeiraMar

Jardel regressa à Luz.
Coirato na catedral, às 19:45.
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A guerra dos mousepads nas eleições americanas.

Fernando Pessoa

George exibe o seu conhecimento dos sub-solos.

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Benfica 3-0 Celtic

Encarnados preparados para comer os verdes.
Coirato directamente da Luz, às 19:45.
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