Lambert for You

Iscas nossas As vísceras podem não ser consideradas como carne nobre. No entanto podem ser altamente nutritivas e saborosas, quando cozinhadas a preceito. Indispensável é a sua frescura. Escolhemos fígado de vitela, devidamente cortado às fatias. Começa-se por fritar as iscas lentamente em azeite com um dente de alho esmagado. Quando perderem o aspecto sanguíneo retiram-se para um prato. Sobre o molho deixado, cortar cebola às rodelas. Quando a cebola amolecer, juntar louro, temperar de sal e pimenta e adicionar um copinho de vinho branco mais um gole de vinagre. Quando levantar fervura, mergulhe as iscas e deixe apurar durante uns vinte minutos a meia hora, para o molho reduzir. Entretanto coza umas batatas para acompanhar. Leve à mesa enfeitando com cebolinho. Um tinto alentejano fez as honras. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Osasuna 1-0 Real

Mourinho vai estrear um nº.9: Adebayor.
Coirato a comentar em directo às 18:00.

Gil Vicente 2-2 Porto

Os dragões em Barcelos, para a Taça da Liga.
Em directo com Coirato, às 20:15.

É para evitar estas cenas que existe o "Livro de Reclamações".

Não digas nada! Nem mesmo a verdade Há tanta suavidade Em nada se dizer E tudo se entender — Tudo metade De sentir e de ver... Não digas nada Deixa esquecer Talvez que amanhã Em outra paisagem Digas que foi vã Toda essa viagem Até onde quis Ser quem me agrada... Mas ali fui feliz Não digas nada.

Fernando Pessoa

Dolgopolov é a figura que escolhemos para hoje. Confesso que comecei a ver o match Soderling-Dolgopolov, mas ao fim do primeiro set, com o resultado em 6-1 para o sueco, um top 10, fiz zapping, julgando que o puto ucraniano estava arrumado. Puro engano. Dolgo ganhou 1-6, 6-3, 6-1, 4-6 e 6-2. A principal característica deste jogador, de aspecto franzino, é a sua velocidade, conseguindo chegar a bolas a que os outros não chegam. A sua reacção quase instintiva à trajectória da bola, terá muito a ver com a sua aprendizagem desde os quatro anos de idade, sendo filho de um treinador de ténis. Pelo lado das senhoras, nomes sonantes vão ficando pelo caminho, como Justine Henin, Venus Williams, ou ainda Maria Sharapova, que continua a gritar muito nas pancadas, mas fica-se pela gritaria. Coirato

Foto:ZGarcia
Filmagem.