A figura do ano, pela negativa, que escolhemos é a banca. Os sucessivos escândalos de corrupção e falências de prestigiadas instituições bancárias, leva-nos a desconfiar do local onde se põe o dinheiro. Mas é claro que isso é apenas um problema para quem tem dinheiro. Feliz Ano Novo.

Fernando Pessoa

Lambert for You

Bacalhau de Consoada Sendo a tradição o bacalhau cozido, optamos este ano por algo diferente, a cozedura em azeite. Fica mais macio e saboroso. Escolhemos uma posta alta de bacalhau de cura amarela, a melhor, demolhada de véspera. Coloca-se a posta com a pele virada para cima, num pirex pouco maior que a dita. Adicione alhos com casca, ligeiramente esborrachados, uma folha de louro, grãos de pimenta e salpique com um bom vinagre de vinho. Utilizamos o de Esporão. Verta azeite no recipiente, até aflorar a pele do bacalhau. Leve ao forno a 150º, durante 45 minutos. Entretanto coza (em água, temperada com sal) batatas e um ovo. Separadamente, cozer também couve portuguesa. Vai tudo à mesa, regado com o azeite onde o bacalhau cozeu. O acompanhamento é de boroa e de um tinto de eleição. Foi de Esporão. Bom proveito.

Foto ZGarcia

Há meia dúzia de anos que vimos comentando com assiduidade no blogue Blasfémias. É, ou era um blogue liberal e consideramo-nos liberais, ainda que libertários. Entretanto entrou para aquele blogue o colaborador Vitor Cunha, que se assumiu como censor de um local caracterizado pela liberdade de expressão e que favorecia o contraditório. Colocámos num comentário um link para uma imagem que publicamos na parte superior, com o Vitor fardado de SS. Desde aí os nossos comentários passaram a ser censurados pelo postador, apesar de continuarem a vender t-shirts com referência às minhas tias, figuras que utilizo frequentemente nos meus comentários, de forma lúdica e sempre respeitando as regras que o blogue impõe aos comentadores. O curioso é que o mesmo blogue já havia criticado a censura a imagens anti-islâmicas e outras, caindo em contradição. Felizmente ainda há alguns liberais naquele afamado blogue colectivo, que permitem a liberdade de expressão dos comentadores, e por isso lá continuo a comentar com gosto. Um bom ano para esse colectivo.

Para mim não há Natal sem BUSTER KEATON.

Foto:ZGarcia
Aguenta-Pórtico da CM/Porto (16/08/2014).

BOAS FESTAS.