 | Chaves 3-2 Porto |  |
Coirato em directo, às 20:15.
18.11.16
17.11.16
16.11.16
15.11.16
14.11.16
Lambert for you
Bolos de bacalhau
Tradicionalmente feitos na modéstia dos restos de uma refeição de bacalhau, nem por isso deixam de ser
um prato apetecível. Tente faze-los com uma posta "virgem" e verá a diferença.
Coza em águas separadas a posta de bacalhau demolhado e as batatas com casca.
Descascadas as batatas e separado o bacalhau de peles e espinhas, desfaça tudo numa tigela grande
ou saladeira, pisando com um pilão ou uma colher de pau.
Junte cebola e salsa picadinhas e ovos inteiros mexendo sempre.
Tempere com pimenta, noz moscada, sal se necessário e um cálice de Vinho do Porto.
A consistência tem de ser algo espessa para que os bolos possam manter-se firmes ao fritar.
Sirva acompanhado com arroz de feijão e azeitonas. Enfeite com salsa.
Abri um bairradino Frei João, que me levou ao céu.
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Bolos de bacalhau
Tradicionalmente feitos na modéstia dos restos de uma refeição de bacalhau, nem por isso deixam de ser
um prato apetecível. Tente faze-los com uma posta "virgem" e verá a diferença.
Coza em águas separadas a posta de bacalhau demolhado e as batatas com casca.
Descascadas as batatas e separado o bacalhau de peles e espinhas, desfaça tudo numa tigela grande
ou saladeira, pisando com um pilão ou uma colher de pau.
Junte cebola e salsa picadinhas e ovos inteiros mexendo sempre.
Tempere com pimenta, noz moscada, sal se necessário e um cálice de Vinho do Porto.
A consistência tem de ser algo espessa para que os bolos possam manter-se firmes ao fritar.
Sirva acompanhado com arroz de feijão e azeitonas. Enfeite com salsa.
Abri um bairradino Frei João, que me levou ao céu.
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13.11.16
12.11.16
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