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Bifinhos Snack-Chic
� f�cil, saboroso e de subst�ncia.
Faz-se com bifinhos de porco cortados fininhos. Temperam-se com sal, pimenta, alho picado e barram-se com mostarda. A melhor � de Dijon e se for � l'Ancienne, melhor.
Sobre cada bifana, colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre, previamente cortadas � medida da bifana. Enrolar as bifanas assim recheadas e prend�-las com um palito.
Pass�-las por farinha e ovo batido e levar a fritar em fogo lento.
Leve � mesa pincelando com mostarda e acompanhando com batata frita e salada.
� um prato que vai bem com cerveja, mas ainda estamos no vinho novo.
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