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Alheira com Grelos
Coisas simples de se fazerem, uma vez que as alheiras já estão feitas.
Pica-se a alheira com um palito, ao longo de todo o comprimento para não rebentar e frita-se em
azeite com o lume baixinho.
Entretanto cozem-se grelos, que depois se salteiam sobre azeite e alho.
Coza também batatas e corte-as às rodelas, que irão forrar o fundo do prato que vai à mesa.
Por cima coloque a apetitosa alheira e aos lados os grelos.
Cumule com um ovo estrelado.
Para acompanhar, escolhemos um Douro Vila Régia, que cumpriu.
Bom proveito.
Foto ZGarcia
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