PISCOISO

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Sardinha Assada no Forno Mais um prato da popular e apreciada sardinha. Amanham-se e temperam-se de sal. Num tabuleiro de ir ao forno dispor cebola e alho às rodelas. Regar com azeite. Envolver as sardinhas em farinha de milho e colocar por cima. Regar com mais azeite e levar ao forno até começarem a tostar. Ao lado coloque um pimento. Empratar as sardinhas sobre fatias finas de broa e o pimento ao lado, temperado com sal. Regar com o molho. Um verde tinto foi o eleito para a sardinhada. Bom proveito.

Foto ZGarcia