PISCOISO

Isto de comer lampreia só mesmo no restaurante. Tinha de se comprar o animal inteiro e vivo, o que só mesmo para grande família. Mesmo assim seria preciso que todos gostassem e há muita gente que não gosta. Na zona do Porto, um dos locais mais afamados é o Gaveto em Matosinhos. A Lampreia à Bordalesa é ali confecionada com esmero. Um autêntico manjar de deuses. A dose é formada por três grossas postas, servidas no seu espesso e delicioso molho, acompanhadas com umas tostas e arroz branco. Ao preço de 30 euros. De assinalar ainda o verde tinto da casa, que está ao nível da lampreia. E a simpatia do sr. Pinheiro, o maestro do Gaveto.