 |
Bacalhau � Portuense
No Porto, mais do que os berloques das feituras, vai-se mais pela qualidade
da mat�ria prima, neste caso o bacalhau.
Uma boa posta do fiel amigo, depois de bem demolhada, poisa-se numa assadeira.
Rega-se abundantemente com azeite, cobre-se com alho picado e cebola �s rodelas.
Tempera-se com pimenta, louro e um pouco de vinho branco.
Rodear com batatas novas �s rodelas, temperadas de sal e pimenta.
Levar ao forno brando.
Abrilhantei com um Douro dos Lavradores de Feitoria.
.
Sem comentários:
Enviar um comentário