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Bacalhau com natas porcini
Hoje temos um bacalhau com natas especial. A Parmalat, passe a publicidade, lan�ou uns
pacotinhos de nata com cogumelos porcini, que s�o uma del�cia, e que casei com o bacalhau.
Comece por cozer ligeiramente o bacalhau com batatas, couve e ovos, temperado de sal.
Numa assadeira de ir ao forno, cubra o fundo com rodelas de cebola sobre azeite.
Coloque por cima o bacalhau �s lascas, misturado com alho picadinho e pimenta.
Disponha depois as couves, as batatas �s rodelas e ainda o ovo cozido, tamb�m �s rodelas.
Regue com azeite e cubra com as natas porcini. Leve ao forno.
Imp�e-se um tinto de qualidade para acompanhar um tal pit�u.
Foto ZGarcia
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